Татарський маркетинг
М'ясо готую рідко бо не дуже воно мені вдається. Риба, овочі, каші добре й смачно, а м'ясо не відчуваю і все тут. Сам же найбільше люблю баранину і страви з неї. страсть як люблю! То ж коли буваю де гарна кухня і є баранина - обов'язково куштую.
Якщо їхати з Сєвастополя в Байдарську долину по старій дорозі, одразу за поворотом на Широке, ліворуч, притулилась обабіч дороги татарська чайхана. Працює вона лише у сезон, бо стін не має, лише дах. Зліплена з придорожнього сміття і спиляних дерев, що росли раніше на її місці. Підлога - щебінь, огорожа - гілля, усюди грубе, дешеве, необрізне, нешліфоване дерево. Туалет дерев'яний метрах в п'ятдесяти по стежці. Рукомийник на дереві. Жодної вивіски, таблички, напису .
По-первах я взагалі не знав що то кафе - думав халупа в якій мешкають працівники і охоронці сусідніх полів. Та мені дуже рекомендували їхню кухню і я з великим здивуванням взнав що там годують людей за гроші.
Приїхав у перше, подивився недовірливо. Повар з помічником готують м'ясне прямо на вулиці, біля входу. Питаю: шашлик є? - Є . - А з кого?
Обидва з подивом підняли голови і витріщилися на мене. Старший лише головою похитав, молодший знизійшов до відповіді: Шашлик буває тільки з баранини, друже - просвітив мене тоном яким зазвичай з лабрадором розмовляють.
Меню маленьке: шурпа надзвичайна, ну і всюдисущій в Криму лагман; кєбаб/шашлик/каре; чебурєкі різні (не люблю); плов (жінка дуже добре готує); айран; трав'яний чай. Смакота неймовірна. М'ясо смачнюче, аж солоденьке, тає в роті. Повар - чарівник, чаклун, чародій. Смачнішої, свіжішої і якіснішої баранини в житті не куштував!
А я, вже коли познайомилися добре, (сам такий типа великий бізнесмен - дві фірми/три машини ;)), питаю: як же так ні вивіски, ні реклами, ну хоч би "їжатут" або "ідисюди" написав, щоб з дороги було видно. У відповідь Тимур на мене уважно тааак подивився і питає: а нАщо? - людей повно, всі столи зайняті постійно, двох баранів на день з'їдають стабільно, поглянь лише які тачки припарковані - твоя піздата мазда тут ледь не найбідніша ... Смачна їжа - ось моя реклама. Слова - зайві.
Мудро .
Запам'ятав цей урок
Тепер вам переказав.
Будете у Байдарах - заїдьте, скуштуйте найсмачнішої баранини у безименній чайхані
І подивіться на відмінний взірець татарського маркетингу .
люблю таке все
Якщо їхати з Сєвастополя в Байдарську долину по старій дорозі, одразу за поворотом на Широке, ліворуч, притулилась обабіч дороги татарська чайхана. Працює вона лише у сезон, бо стін не має, лише дах. Зліплена з придорожнього сміття і спиляних дерев, що росли раніше на її місці. Підлога - щебінь, огорожа - гілля, усюди грубе, дешеве, необрізне, нешліфоване дерево. Туалет дерев'яний метрах в п'ятдесяти по стежці. Рукомийник на дереві. Жодної вивіски, таблички, напису .
По-первах я взагалі не знав що то кафе - думав халупа в якій мешкають працівники і охоронці сусідніх полів. Та мені дуже рекомендували їхню кухню і я з великим здивуванням взнав що там годують людей за гроші.
Приїхав у перше, подивився недовірливо. Повар з помічником готують м'ясне прямо на вулиці, біля входу. Питаю: шашлик є? - Є . - А з кого?
Обидва з подивом підняли голови і витріщилися на мене. Старший лише головою похитав, молодший знизійшов до відповіді: Шашлик буває тільки з баранини, друже - просвітив мене тоном яким зазвичай з лабрадором розмовляють.
Меню маленьке: шурпа надзвичайна, ну і всюдисущій в Криму лагман; кєбаб/шашлик/каре; чебурєкі різні (не люблю); плов (жінка дуже добре готує); айран; трав'яний чай. Смакота неймовірна. М'ясо смачнюче, аж солоденьке, тає в роті. Повар - чарівник, чаклун, чародій. Смачнішої, свіжішої і якіснішої баранини в житті не куштував!
А я, вже коли познайомилися добре, (сам такий типа великий бізнесмен - дві фірми/три машини ;)), питаю: як же так ні вивіски, ні реклами, ну хоч би "їжатут" або "ідисюди" написав, щоб з дороги було видно. У відповідь Тимур на мене уважно тааак подивився і питає: а нАщо? - людей повно, всі столи зайняті постійно, двох баранів на день з'їдають стабільно, поглянь лише які тачки припарковані - твоя піздата мазда тут ледь не найбідніша ... Смачна їжа - ось моя реклама. Слова - зайві.
Мудро .
Запам'ятав цей урок
Тепер вам переказав.
Будете у Байдарах - заїдьте, скуштуйте найсмачнішої баранини у безименній чайхані
І подивіться на відмінний взірець татарського маркетингу .
люблю таке все