Столичное - отличное, беру, однако, на заметку.............
Те, из российских регионалов и, тем более, провинциалов, кто говорит слишком категорично "Век бы не видать эту Москву!", как и любые категоричные, во многом ошибаются.......
Ну вот, свежий пример, даже Москва Хлебосольная со ставкой на одно лишь блюдо, выглядит интереснее, чем любой из региональных мегаполисов России в плане разнообразия.
10 лучших ресторанов «одного блюда» в Москве Блюдом единым Разнообразное меню не гарантирует заведению наплыв клиентов. Новый формат ресторанов «одного блюда» - отличное тому подтверждение. Здесь балом правит единственный гастрономический хит, но его приготовление доведено до совершенства. Именно поэтому вы возвращаетесь снова и снова, чтобы еще раз насладиться пышной пиццей-пай с подрумяненной корочкой, ароматными пенерли или сосисками, приготовленными по авторским рецептам.
Источник: https://kudago.com/msk/list/10-luchshih-restoranov-odnogo-blyuda-v-moskve/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Мой родной Челябинск знаменит Пельменными, одна из которых (знаменитая) существует на известном перекрёстке с советских времён, а другая - более бюджетная,ну да, расположена напротив городского морга, что не делает сие место в плане пельменного, да и прочего тоже, объедания, менее приятным. За всей прочей ставкой на одно лишь блюдо, признаю это честно, в Москву, в Москву, в Москву....... И так, наверное, дело обстоит с любой столицей области, республики и края.
Почему так происходит? А дело всё, на самом деле, в том, что в огромном количестве населения столицы просто - напросто всяко найдётся достаточное количество любителей того или иного блюда или узко направленной концепции ресторана или кафе. Вот и всё! Тема эта основывается, на мой взгляд, на численности. В региональном же центре - мегаполисе любой владелец бизнеса предпочтёт гораздо большее разнообразие, чтобы иметь, так сказать, поле для маневра. Исключение составляют блюда, которые являются визитной карточкой того или иного региона. В Челябинске это пельмени, в Казани татарская выпечка и блюда из конины, а в столице республики Кавказа - шашлык. Разумеется, не только это, но всё равно московского разнообразия, увы, не будет. Именно поэтому ресторанная экскурсия в Москву и хождение по столичным тематическим местам для жителя другого российского региона может стать приемлемым вариантом городского отдыха во время очередного отпуска. Чтение "ресторанных" блогов и сайтов в этом плане может помочь и весьма. А для продвижения заведений отличным инструментом являются подборки, как в материале по ссылке.
PS
Кстати, а вот ещё одна великолепная российская - столичная "тема"!
От пуза: шведский стол в ресторанах Москвы
https://moscow.zagranitsa.com/article/4757/ot-puza-shvedskii-stol-v-restoranakh-moskvy
Ну вот, свежий пример, даже Москва Хлебосольная со ставкой на одно лишь блюдо, выглядит интереснее, чем любой из региональных мегаполисов России в плане разнообразия.
10 лучших ресторанов «одного блюда» в Москве Блюдом единым Разнообразное меню не гарантирует заведению наплыв клиентов. Новый формат ресторанов «одного блюда» - отличное тому подтверждение. Здесь балом правит единственный гастрономический хит, но его приготовление доведено до совершенства. Именно поэтому вы возвращаетесь снова и снова, чтобы еще раз насладиться пышной пиццей-пай с подрумяненной корочкой, ароматными пенерли или сосисками, приготовленными по авторским рецептам.
Источник: https://kudago.com/msk/list/10-luchshih-restoranov-odnogo-blyuda-v-moskve/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Мой родной Челябинск знаменит Пельменными, одна из которых (знаменитая) существует на известном перекрёстке с советских времён, а другая - более бюджетная,ну да, расположена напротив городского морга, что не делает сие место в плане пельменного, да и прочего тоже, объедания, менее приятным. За всей прочей ставкой на одно лишь блюдо, признаю это честно, в Москву, в Москву, в Москву....... И так, наверное, дело обстоит с любой столицей области, республики и края.
Почему так происходит? А дело всё, на самом деле, в том, что в огромном количестве населения столицы просто - напросто всяко найдётся достаточное количество любителей того или иного блюда или узко направленной концепции ресторана или кафе. Вот и всё! Тема эта основывается, на мой взгляд, на численности. В региональном же центре - мегаполисе любой владелец бизнеса предпочтёт гораздо большее разнообразие, чтобы иметь, так сказать, поле для маневра. Исключение составляют блюда, которые являются визитной карточкой того или иного региона. В Челябинске это пельмени, в Казани татарская выпечка и блюда из конины, а в столице республики Кавказа - шашлык. Разумеется, не только это, но всё равно московского разнообразия, увы, не будет. Именно поэтому ресторанная экскурсия в Москву и хождение по столичным тематическим местам для жителя другого российского региона может стать приемлемым вариантом городского отдыха во время очередного отпуска. Чтение "ресторанных" блогов и сайтов в этом плане может помочь и весьма. А для продвижения заведений отличным инструментом являются подборки, как в материале по ссылке.
PS
Кстати, а вот ещё одна великолепная российская - столичная "тема"!
От пуза: шведский стол в ресторанах Москвы
https://moscow.zagranitsa.com/article/4757/ot-puza-shvedskii-stol-v-restoranakh-moskvy