Давно же я не писала в ЖЖ...

Готовила блюда на и "А" и на "Б". Находила новые слова, список пополнялся и менялся.Поэтому представляю вам новый список блюд и терминов на букву "А". Безумное количество слов...
( А )

Еще немного названий на букву А.( несколько слов )

Общие кулинарные термины на букву А
1. А ля  - Блюдо,  подобное чему-либо, но немного отличающееся от оригинала.
2. Абес  - Общее название всех видов теста, употребляемых в поварском и кондитерском деле для содействия процессам тепловой обработки продуктов и затем не используемых в пищу.
3. Абессе - Кондитерский термин: раскатывать тесто скалкой до ( Read more... )

Список блюд на букву А, сюда не вошли названия фруктов, овощей, животных, кулинарных терминов.

1. Aargauer Ruebli Torte -  Швейцарский морковно-миндальный торт
2. Aebleskiver - Датские пончики, выпеченные в специальной сковороде
3. Almond Cake - Миндальный кекс
4. Aloo Pulao -Индийский плов с картофелем
5. Älpermagronen -Швейцарская запеканка из ( Read more... )

202. Априкопита - Греческий абрикосовый пирог
203. Апурокк - Традиционный эстонский десерт из кислого молока и картофеля, подается с вареньем или  можжевельником.
204. Апфельпунш - Немецкий яблочный пунш
205. Арагац -  Армянская круглая пшеничная лепешка на молоке с толстыми краями и тонкой серединой.( Read more... )