Собственно оливье

[tanyant]

Одно дело, оливье как исторически сложившийся набор продуктов. Класть ли в него курицу, чем его заправлять - кто был свидетелем этих баталий в сети, тот может смело писать поэму "Бородино" и подписываться собственным именем.

Другое дело - оливье как вкусный, всесоюзный - не побоюсь этого слова - салат к любому празднику.

Никакой постоянной рецептуры

Comments

[tpoe4nuk]

Не представляю оливье БЕЗ картошки и НЕ с маринованными огурцами!

А яблоки в салате - и вообще гадость преимерзейшая!

Хотя у меня есть знакомые, которые могут суп есть с хлебом, густо сдобренным вареньем.

Так что, как говорится, tastes differ...

[d_v_temnote]

просто обычно яблок в салат кладут полкило брусками
а когда его чуть-чуть - не понимаешь, что это вообще яблоко

[tanyant]

А и не надо понимать, надо чувствовать искры кисленького вкуса.

[d_v_temnote]

вовово
"искра" - оч точно

[eh_vasya]

А чё, рашн салат "перестал быть" винегретом? А оливье любой хорош! Лишь бы вкусный и в качестве закуски!))

[q_river]

Вот соглашусь, если в селедку под шубой весто селедки положить скумбрию, а между слоями натереть буквально оловинку чищеного кисло-сладкого яблока, то вкус будет гораздо интереснее

[skvo_ru]

Еще и с курицей. Фу.

[mura_mo]

не представляете яблок в салате - не кладите. У нас дома ( 1960-е) всеглгда я яблоками и говядиной

[ext_4983585]

насчёт яблок-согласен-Гадость!