Отведать бы кушаний...
Иван Сергеевич Шмелев. "Лето господне". Чудесная книга о детстве. И - между строк - об утраченном счастье и покинутой родине. Шмелев писал ее о себе маленьком, уже во Франции, пройдя через смерть сына и эмиграцию. Но в книге об этом - ни слова. Ни боли, ни страдания - лишь светлая грусть.
А еще она очень "вкусная") В ней часто встречаются такие красочные описания еды! Читаю и понимаю, что многое из этого ушло в прошлое. Вот в самом начале - про Великий пост:
"Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того всё вкусно? Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые баранки... мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар - лимонный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва... А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а кулебяка с вязигой и осетринкой!.."
Шептала, вязига...Я и знать не знала, что это такое. А каковы на вкус заливные орехи? рябиновая пастила? миндальное молоко? Эх, попробовать бы...
А еще она очень "вкусная") В ней часто встречаются такие красочные описания еды! Читаю и понимаю, что многое из этого ушло в прошлое. Вот в самом начале - про Великий пост:
"Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того всё вкусно? Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые баранки... мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар - лимонный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва... А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а кулебяка с вязигой и осетринкой!.."
Шептала, вязига...Я и знать не знала, что это такое. А каковы на вкус заливные орехи? рябиновая пастила? миндальное молоко? Эх, попробовать бы...