8 вещей, которые меня удивили в Грузии

[tanya_melamori]

Три недели назад я вернулась из Грузии. Мне повезло, и со страной я знакомилась с помощью человека, влюбленного в Грузию всем сердцем - Алины, @tarusha, поэтому в этой поездке мне достались самые интересные места и самые интересные рассказы. К Грузии вообще у меня были очень высокие требования... и она меня не разочаровала. Особенно мне запомнилось:

1. Вино

За время своей жизни в Швейцарии я немного научилась разбираться в вине, и теперь мне довольно сложно угодить. Грузинским винам это удалось. Особенно порекомендую Chateau Mukhrani, правда не уверена, что его можно купить за пределами Грузии (местные говорят, что на экспорт в основном идет вино второго сорта), особенно их красные вина (Саперави и Шавкапито), с насыщенным, полным вкусом. Достойная альтернатива хорошим французским винам (итальянское и испанское грузинскому проигрывают). Кроме вина тут пользуется популярностью и чача (самогон из виноградного жмыха, по сути грузинская версия итальянской граппы). Я не фанат крепкого алкоголя, но знаю, что многие оценили и даже переоценили :)

1. Застолье

Еда в Грузии - это отдельная большая (ключевое слово) тема, достойная отдельного поста. Выйти из-за стола, не набрав пару лишних кило, просто невозможно - да вас никто и не отпустит. Начинается все с многочисленных закусок - пхали (шпинат, орехи в самых разнообразных вариациях), далее следуют хачапури (их тоже есть несколько типов - с сыром внутри, снаружи и т.д.). Потом, когда большинство гостей уже практически не может двигаться, выносят основные блюда - это всевозможные шашлыки, рыба, чахохбили и еще много-много всего… Иногда вместо всего этого гастрономического безумия грузины решают отведать только хинкали - не 3-4 штучки (как привыкли в московских ресторанах), а по 10 штук минимум на человека... И на десерт - чурчхела, сухофрукты, пахлава.

1. Волшебная природа

Я ожидала от Грузии необыкновенных пейзажей, и Грузия меня не разочаровала. Грузия - это как маленькая планета, настолько разные здесь пейзажи: Казбек и Сванетия, Кахетия и Тбилиси ... Поэтому постарайтесь не ограничивать поездку только одним регионом.



Дальше...