Салаты
Мы тут с супругом решили дуэтом слегка похудеть и есть по вечерам исключительно салаты.. Тем более, что сезон располагает. Да и растерявший в мое отсутствие пару кило супруг прекрасен..надо и мне подтягиваться :)
В общем салаты. Буду класть периодически по несколько штук зараз.
1. Теплый салат из паровой свежей фасоли, запеченной голени индейки, айсберга, редиса и поджаренных грецких орехов. Заправка: ОМ, крупнокристаллическая соль (у меня камаргская флер де сель), чуть черного перца, давленый молодой чеснок. Заправку сильно взболтала в банке и полила разложенные на тарелке овощи и мясо. Присыпала стружкой пармезана.
2. Оранжевый помидор, домашние огурцы, перец, молодой лук, редис, микс салатных листьев. Сверху свиной эскалоп, запеченный в перечной панировке (холодный). Заправила винегретом из оливкового масла, соли, укропного финского уксуса. Сверху пармезановые слайсы..
Отлично, кстати выходит. И сытно, и легко и обэкспериментируйся в короткое время.