салат на руколе с маринованным луком, семечками и сушеными помидорами
Самое вкусное в этом салате - конечно же лук!
Маринад: четверть стакана белого винного уксуса, четверть стакана хереса, мелкая соль, чайная ложка сахарной пудры (из коричневого сахара). Для остроты можно еще белым перцем "заострить". Мариновать лук минут пятнадцать.
Маринад отлично сохраняется в холодильнике день-другой и отлично подойдет как основа для соуса винегрет.
На блюдо выложить руколу, уложить сверху лук, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать семечками. Гарнировать полосками сушеных помидоров..
Отлично к какой-нибудь жирной курице ;))
Маринад: четверть стакана белого винного уксуса, четверть стакана хереса, мелкая соль, чайная ложка сахарной пудры (из коричневого сахара). Для остроты можно еще белым перцем "заострить". Мариновать лук минут пятнадцать.
Маринад отлично сохраняется в холодильнике день-другой и отлично подойдет как основа для соуса винегрет.
На блюдо выложить руколу, уложить сверху лук, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать семечками. Гарнировать полосками сушеных помидоров..
Отлично к какой-нибудь жирной курице ;))