немного про вино..
Вдалеке от дома, как то по особому стала относиться к праздникам, которыми раньше брезговала. Наверное это все от одиночества..
Как раз вчера, решили отметить день всех влюбленных бутылочкой вина, которую Стас выиграл в винной лотерее. Вино примечательно тем, что оно в пластиковой бутылке!!! Я вначале с недоверием к этому отнеслась..Но потом на обратной стороне увидела логотип с надписью "lighter than glass | less energy used | love your planet ". Мне стало интересно и я полезла в интернет. Если верить Гуглу, оказывается это очень обсуждаемая сейчас тема..Вот например:
"According to the Woolworths Good Business Journey 2010 report, the plastic bottle has “several green benefits: an overall reduction in shipping weight - and therefore carbon emissions - as it’s 80% lighter than a 750ml glass bottle; less energy consumption in its manufacture, compared to glass; and its smaller size results in savings in both transportation costs and storage space.”" (подробнее тут http://veggie.buntch.net/the-grape-debate/)
Оказывается, пластиковая бутылка это новый тренд, который может развиться и пластиковая тара станет более востребована, как более экологичный способ производства и хранения вина.
Только интересно как это отобразится на качестве вина?
Вот что пишут по этому поводу:
"Но при этом пластиковая тара не обладает столь высоким барьером, как стеклянная, да и присутствующие в ее составе химические элементы куда менее стойки к контакту с алкоголем, чем стекло, поэтому срок годности вина в ПЭТ невелик: в зависимости от характеристик полимера и способа производства он может составить от трех месяцев до года. Эксперты в области виноделия уверяют, что о возможном воздействии бутылки на вкус вина волноваться не стоит: если срок годности не прошел, никакой разницы во вкусе между одинаковым сортом вина в стекле и в пластике не будет. "Вино ведь не знает, в какие бутылки его разливают, - говорит В.Р. Тиш, педагог виноделия, ведущий блог "На острие вина" (Wine Skewer). - Его вкус одинаков, находится ли оно в бутылке из ПЭТ, или в пластиковом гибком мешке внутри картонной коробки, или в стеклянной таре". Впрочем, у этой точки зрения есть и активные оппоненты, утверждающие, что ПЭТ-бутылка принижает статус благородного напитка и разрушает саму культуру потребления вина, а срок годности, обязательный для указания на ПЭТ-таре, ставит вино в один ряд с куда более "пролетарским" алкоголем."
Жалко что такое короткий срок хранения..Но дальше автор статьи обнадеживает:
"Качество ПЭТ-бутылок для вина, возможно, вырастет в самое ближайшее время. В июле этого года один из крупнейших производителей полимеров "Invista" начал производство нового ПЭТФ с повышенной кислородонепроницаемостью. Полимер, получивший название OxyClear, изготавливается с использованием высокоактивных очистителей, не содержащих азота и полиамида, которые могут повлиять на барьерные свойства. В официальном заявлении Invista сказано, что новый полимер в пять раз прозрачнее ныне существующих. OxyClear также на 75% меньше подвержен пожелтению. Invista прогнозирует для своей разработки хорошее будущее в области винной упаковки." (все подробности тут http://www.vinmoldova.md/index.php?mod=content&id=2170)
P.S.: Вино называлось "Pardon my French". Очень конечно забавный дизайн этикетки. И само вино было неплохое, простоватое конечно, но вкусное.