Leave a comment

tanja_shi_no December 1 2011, 10:14:09 UTC
Нет! :) Дело в том, что помимо большого количества важной работы, я обдумала все и поняла, очт такой мастер класс под силу организовать только профессионалу из области поварского искусства. Пряничные домики делают в несколько этапов: сначала тесто (это тяжело и часто требует мужской силы), потом идет перерыв на охлаждение теста, потом вырезают заготовки, потом пекут их, охлаждают - и дальше самое интересное, когда скрепляют детали и украшают их. Для всего этого нужна какая то большая, протестированная заранее ресторанная кухня - где все знаешь наизусть, даже особенности печи. Делать только мастер класс по украшению - не очень интересно, ведь все хотят самостоятельно сделать весь домик, что бы потом повторить это дома, да и от выкройки многое зависит. Тогда выходит очень длинный мастер класс. На ресторанных кухнях обычно не очень уютно и нужно отдельное помещение, где все посидят и попьют чай. Если бы я решилась на такое: то на подготовку ушло бы около месяца - потому что нужно заранее сделать образцы, все протестировать и не раз, отрепетировать. В общем: это совершенно новые для меня организационные сложности. И овчинка не стоит выделки, так как у нас в Москве - бывают такие мастер классы и от профессионалов. Пусть их домики немного иные по стилю, но весьма нарядные и вкусные! Вот такой мастер класс: http://ginger-house.ru/category/pryanichnye-domiki/#&slider1=1 http://ginger-house.ru/about/ Эта фирма вообще специализируется по пряникам. Нашла их на Фуд Шоу: http://www.foodshow.ru/
Так что мои домики будут интимным , домашним занятием только для моей семьи и моим личным творческим рождественским занятием. Может Муся подрастет и к ней будут приходить друзья - тогда будем делать домашние мини - мастер классы.:):):)

Reply

lukulka December 1 2011, 10:19:32 UTC
а я и имела в виду домашний мастер-класс. Просто с фото этапов процесса-:) ну и с рецептом теста-:)

Reply

tanja_shi_no December 1 2011, 11:02:04 UTC
:) Это тоже сейчас невозможно. У нас фактически нет кухни и то, что мы называем кухней дома и в мастерской - студии показывать просто неудобно. Да и не понятно многое будет. А сборку - должен кто то снимать, я то занята ею же. В общем: сетевой мастер класс тоже не состоится. Уверена, что и такие есть в сети. Сейчас пряничные домики очень популярны! :) Поищу ссылки....

А на реальный мастер клас меня раскручивали одноклассницы. :):)

Reply


Leave a comment

Up