Вернисаж по пятницам. Медные (не) трубы
Linda Alexander. Copper Pot and Pear
Считается, что медная посуда - это благородная красота на века. Ну ведь правда, уникальный оттенок металла, необычная игра света на поверхности привлекает внимание.
Медь обладает уникальными теплопроводными свойствами. Она быстро и равномерно нагревается, причем тепло распределяется не только по дну посуды, но и поднимается вверх по стенкам. При этом высокая теплоемкость меди позволяет продукту, нагретому внутри кастрюли, дольше сохранять свою температуру. На практике это означает, что готовить в медной посуде можно даже на небольшом огне, и особенно удачными в ней будут блюда, которые требуют неспешного приготовления пищи, варки и тушения.
А какие варенья, джемы и конфитюры получаются в медной посуде! Идеальные! Наверняка у многих в семье имелся медный таз для варенья, с деревянной ручкой. У нас такой был, даже не знаю куда делся.
Еще у меня были две прекрасные медные джезвы, привезенные из Турции. Но индукционная плита, которой я пользуюсь, с медью не дружит, одну турку я оставила на память, а вторую подарила.
Медная посуда широко использовалась в Армении, что и подтолкнуло меня к выбору темы для сегодняшнего поста.
2.
Lin La Mer. Copper and Preserved Pears
3.
Adam Forfang. At The Horizon
4.
OTTILIE W. ROEDERSTEIN Still Life with Pears and Casserole, 1903
5.
Mark O'Neill. SILVER EWER AND PEARS, 1996
6.
Claudia Seymour. A Sudden Reversal
7.
Anne Songhurst. Copper Tankard with Pears
8.
T. J. Murphy. Still Life with Red Pepper and Copper Kettle
9.
Tatiana Karchevskaya. Kettle with two pears, 2018
10.
Luis Castro Lopo. Copper Pot, 2019, Portugal