Чизкейк
Знаете, стала сказываться весна! Столько дел, что совершенно некогда заходить сюда. Но я исправлюсь! А у вас как с весенним временем? А еще сейчас пост, сами понимаете, особо не разгуляешься. Так что всему свое время!)) Нашла оправдание себе.
Купили, кстати, себе металлоискатель. Вчера был первый выезд. Потом предоставлю фотоотчет)))) Очень захватывающее занятие, скажу я вам. Фотки не успела еще перекинуть. Я скоро!)))
А сейчас пока отвлеку всех рецептом чизкейка. Вкусного)))
Для чизкейка понадобится:
Тесто
Смешать 460гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 220гр. сливочного масла размягченного, 2 ст.л. какао, 4 ст.л. сахарной пудры и 4 ст.л. молока. Убрать в холодильник.
Начинка
Взбивать 2 минуты 500гр. сыра маскарпоне, 2 желтка, цедру 1 лимона, 1 ст.л. ванильного сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала. Отдельно взбить в густую пену белки (2 штуки). Смешать со всей начинкой.
Примерно 2/3 теста распределить равномерно по форме, сформировать бортики. Выложить начинку. Сверху натереть оставшееся тесто.
Выпекать при 200 градусах 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Купили, кстати, себе металлоискатель. Вчера был первый выезд. Потом предоставлю фотоотчет)))) Очень захватывающее занятие, скажу я вам. Фотки не успела еще перекинуть. Я скоро!)))
А сейчас пока отвлеку всех рецептом чизкейка. Вкусного)))
Для чизкейка понадобится:
Тесто
Смешать 460гр. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 220гр. сливочного масла размягченного, 2 ст.л. какао, 4 ст.л. сахарной пудры и 4 ст.л. молока. Убрать в холодильник.
Начинка
Взбивать 2 минуты 500гр. сыра маскарпоне, 2 желтка, цедру 1 лимона, 1 ст.л. ванильного сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала. Отдельно взбить в густую пену белки (2 штуки). Смешать со всей начинкой.
Примерно 2/3 теста распределить равномерно по форме, сформировать бортики. Выложить начинку. Сверху натереть оставшееся тесто.
Выпекать при 200 градусах 40-45 минут.
Приятного аппетита!