Медовый Спас
14 августа в народе отмечают праздник первого свежего меда - Медовый Спас. С этого дня издревле начинали на пчельниках качать мед "нового урожая". И появлялось на столах обилие самых разнообразных блюд и напитков, в приготовлении которых использовался мед.
Современные кулинары так же не оставляют без внимания этот ценный и удивительно вкусный продукт, создавая все новые и новые рецепты. Мед используют в выпечке, приготовлении запеканок, десертов. А сегодня впервые услышала про деревенский "арбуз" - это когда свежий огурец едят с медом. Вот прямо макают в мед ломтик огурца и едят! Непременно попробую!