Дрожжевое опарное тесто

[tan_alex]

Наталья adarcha захотела попробовать готовить дрожжевое тесто. Вот, делюсь. А вдруг кому-то еще пригодится.

Берем продуктов из расчета на 0.5 литра молока (если меньше или больше будешь разводить теста: соответственно пропорции уменьшаешь или увеличиваешь).

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[blondzinko]

Вот ты молодец. А я уже так давно ленюсь самой ставить дрожжевое тесто.

[tan_alex]

Я тоже. ) Обычно его только на Пасху и ставлю. А тут захотела папе к 23-му пирожки с капустой сделать, которые он любит, но никто ему их не пек...

[rajskij_sad]

редко вожусь с дрожжевым тестом, вот не люблю зачем-то. Приспособилась покупать в супермаркете домашней еды. Но я редко пеку именно на дрожжевом

[tan_alex]

Да я сама им занимаюсь один, максимум два раза в год (на Пасху - неприменно, иначе не ощущаю ее в полном мере без запаха подходящего, а затем - свежевыпеченного теста, без возни с детьми с куличами и пирогами с разными сладкими начинками: яблочный пирог и маковый рулет, чаще всего делаю к куличам). Но вот после последнего раза, купив готовое тесто для пирожков - разочаровалась в нем и захотелось сделать свое. )

[rajskij_sad]

однозначно свое вкуснее!

[adarcha]

Блин, ну я в шоке! Ты еще и с настоящими дрожжами делаешь!!! Не с сухими!!! А если не подойдут? Блин.. вот бы научится так... НАдо попробовать.
Спасибо!) Про хлеб не забудь ;-)

[tan_alex]

Спасибо, конечно! ) Только разве с сухими легче что ли? Мне кажется - тот же самый эффект, только с прессованными более натуральный продукт получается. ) И чего это им вздумается не подойти?.. Ни разу с таким не сталкивалась...
На здоровье, Наташ! ) Буду рада, если решишь попробовать. Отпишись только плиз, если отважишься на такие подвиги. )
А я с хлебом непременно тоже отпишусь, если рискну. ))

[lenochka_lenusi]

редко вожусь с дрожжевым тестом(

[tan_alex]

Я тоже. ) На Пасху - в обязательном порядке и вот второй раз в году с пирожками получилось. )