Интарсия - одна из разновидностей многоцветного вязания. Используется для вязания цветных участков больших размеров. В переводе с итальянского, «интарсия» означает «вставка». Для вязания в технике интарсия чаще всего (но не исключительно) используется лицевая гладь - на ней рисунки выглядят более яркими и выразительными. Вставками могут быть любые геометрические фигуры, цветы, животные и т.д.
http://www.livemaster.ru/topic/2297941-intarsiya-prostaya-tehnika-vyazaniya-ili-tseloe-iskusstvo