Индия, кино, масала и снова Индия
Все в одном - и отчет, и анонс, и реклама.) Реклама - потому что кино очень уж мне понравилось. В кинотеатре "Мираж Синема" состоялся премьерный показ фильма "Отель "Мэриголд": лучший из экзотических". Премьера сопровождалась песнями-плясками, а также анонсированием индийского фестиваля, который пройдет в Санкт-Петербурге в апреле и в котором будет, кроме прочего, и гастрономическая составляющая. Программа фестиваля и остальное под катом.
Фильм. Очень понравился! ) Чуть-чуть сопливый, но не критично, очень красивый, я наслаждалась картинкой и, конечно, актерами. Там целый букет прекрасных пожилых британцев! Мэгги Смит, которая Макгоннагал в "Гарри Поттере", Джуди Денч - начальница Джеймса Бонда, Билл Найи - придурошный рокер из "Реальной любви"...
Действие в фильме происходит в Индии, поэтому и презентуют его под флагом индийской культуры. Музыканты играли, девушки танцевали, где-то вне пределов видимости разрисовывали руки хной, а за столом для всех желающих готовили чай. В индийской кухне я совсем никак, поэтому только потом уже идентифицировала его как масалу. Чай на молоке с пряностями. Рецептов много, вот один из них.
РЕЦЕПТ ИНДИЙСКОГО ЧАЯ МАСАЛА НА МОЛОКЕ
НАДО:
1 стакан молока
5 коробочек зеленого кардамона
2 коробочки черного кардамона
1/4 ч.л. гвоздики
2 горошины душистого перца
1 палочка корицы
1 ст.л. свежего натертого корня имбиря
Мускатный орех - на кончике ножа
Сахар или мёд по вкусу
Черный чай листовой
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Коробочки кардамона разламываем, вычищаем зернышки.
2. Головки гвоздики, душистый перец и палочку корицы разламываем.
3. Свежий корень имбиря моем, очищаем от кожицы и натираем на мелкой терке или мелко нарезаем.
4. Молоко нагреваем почти до кипения. В горячее молоко кладем специи: зеленый и черный кардамон, гвоздику, душистый перец, корицу, мускатный орех и натертый имбирь.
5. Варим молоко со специями на маленьком огне 1-2 минуты.
6. Завариваем черный листовой чай, примерно 1/3 от количества молока.
7. Через мелкое сито вливаем в чай горячее молоко со специями. При желании можно добавить сахар или мед.
Если добавляем мед, то перед этим надо дать чаю немного остыть, чтобы сохранить полезные свойства меда.
У девушек были вот такие пряности.
Кардамон.
Так выглядел чай с пряностями, а так - процеженный через ситечко.
Все это было прелюдией фестиваля индифской культуры, который состоится в апреле - с 16 по 22-е.
Вот как представляют фестиваль организаторы. Кроме прочего, там есть раздел "Кухня". Интересно, но расплывчато...
I Всероссийский фестиваль современного кино и культуры Индии OPEN INDIA
Индия - редкая страна, привлекающая своей тайной миллионы людей. Страна-сказка, страна традиции и древности, страна духовных поисков и колыбель мировой культуры. Многие из нас знают о ней лишь из образов индийского кино, но зачастую эти представления слишком утрированы: болливудские эпические мелодрамы, комедии с песнями и танцами... Современное кино Индии, как и сама культура, уже давно не соответствует этому шаблону.
В 2012 году состоится Первый Всероссийский фестиваль современного индийского кино и культуры Индии OPENINDIA, приуроченный к 65-й годовщине установления российско-индийских дипломатических отношений. Мы хотим развеять сложившиеся стереотипы об Индии и ее кинематографе, посмотреть пристальнее на современную культуру этой удивительной страны. Подарить России мощный позитивный импульс и открытость индийского народа.
Основные мероприятия фестиваля пройдут в Санкт-Петербурге с 16 по 22 апреля. Именно здесь, в культурной столице, развернется многоцветный индийский ковер OPENINDIA, где переплетены музыка и кино, мода и кухня, театр и философия. Торжественное открытие фестиваля запустит в городе шестидневный фейерверк современного индийского кино. Центральной площадкой проведения фестиваля OPENINDIA станет киноцентр «Мираж-Синема» (Большой пр. ПС, 35).
На открытие OPENINDIA в Петербург приглашены всемирно известные кинозвёзды Болливуда, которых «носит на руках» Азия, знают и любят в Европе, боготворят в Америке - Амитабх Баччан, Видья Балан, Митхун Чакраборти, Радж Кумар Хирани и другие. Ожидается приезд группы ведущих режиссеров и продюсеров индийского кино, известных музыкантов и дизайнеров Индии. Не обойдут фестиваль своим вниманием и официальные лица - посол Индии в России г-н Аджай Малхотра, генеральный директор ICCR - Indian Counsil of Cultural Relation г-н Шри Суреш Гоэл специально прибудут с визитом в Петербург с тем, чтобы открыть грандиозный проект индийской культуры в России.
Программа ФЕСТИВАЛЯ OPEN INDIA
КИНО. Основным содержательным ядром фестиваля станет кинопрограмма из 15 полнометражных фильмов - суперхитов Болливуда ХХIвека, снискавших зрительское и фестивальное признание во всем мире. Здесь и фильм, побивший все кассовые рекорды Индии «Три Идиота» (режиссер Раджкумар Хирани), и «Звездочки на земле» - картина Аамира Кхана, номинировавшаяся на Оскар в категории «Лучший иностранный фильм года», «Когда мы встретились» и любимый широкой публикой «Никогда не говори «Прощай», известный своим «звездным» составом. Звезда фильма «У любви нет причин» - Видья Балан приглашена на фестиваль в качестве почетной гостьи. Также фестиваль планируют посетить другие Болливудские знаменитости.
МУЗЫКА. Главным музыкальным событием фестиваля станут концерты легендарной группы «QawwalNizamiBrothers», один из которых состоится 16 апреля на открытии фестиваля в Санкт-Петербурге (ДК Ленсовета). Суфийские музыканты, хранители тысячелетней музыкальной традиции Qawwali (Каввали), потрясают воображение слушателей виртуозностью, утонченностью и чувственностью своего пения. На их концерты в Европе и Америке съезжаются тысячи меломанов. Билеты можно будет приобрести в кассах ДК Ленсовета и театральных кассах города (ДТЗК), а также на сайте bileter.ru.
ТЕАТР. Феерический уличный театр Раджастана встретит зрителей перед открытием в Михайловском театре и будет радовать Петербург своими выступлениями в течение недели на киноплощадках перед основными показами. Театр Раджастана это древняя традиция яркого красочного уличного шоу, «прародителя» знакомых нам «Commedia dell’arte» и «Петрушки». На фестиваль прибудет самый известный театр Индии, работающий в этой традиции.
МОДА. В мире моды Индия сейчас является настоящим трендом: так, последний показ Карла Лагерфельда назывался «Бомбей» и был полностью посвящен Индии. Мы увидим известное во всем мире SARI-SHOW - показ индийских дизайнеров- настоящее искусство создания полного комплекта одежды - от белья до костюма - из 12 метров цельного отреза ткани.
КУХНЯ. Несколько дней над Петербургом будут витать удивительные ароматы гарам масала, кари, Сабзи и других блюд - индийские повара привезут с собой настоящие индийские специи и будут угощать гостей фестиваля шедеврами индийской кухни, столь же разнообразной, как культура, климат и география Индии. Открытое кулинарное шоу индийских поваров, которые приедут специально для обслуживания звезд Болливуда первой величины: болливудские звезды очень серьезно относятся к кухне и их райдер включает в себя обязательное присутствие лучших поваров - пять звезд Мишлен в соответствии с европейской классификацией.
ЛИТЕРАТУРА. К фестивалю впервые на русском языке будет издан и презентован российской публике мировой бестселлер «Король Болливуда. Шах Рукх Хан или пленительный мир индийского кино»писательницы Анупамы Чопры, вышедший на десятках языков миллионными тиражами. Анупама Чопра занимается исследованиями по истории кино, ее статьи и рецензии на фильмы печатаются в The New York Times, The Los Angeles Times, Vogue, Variety and Sight & Sound, India Today.
ФИЛОСОФИЯ И ТРЕНИНГИ. Образовательный блок фестиваля будет представлен лекциями по философии г-на Раджеша Далала, директора фонда Кришнамурти, тренингами по йоге с ведущими мастерами из Индии.
ВЫСТАВКИ. Две фотовыставки приедут в Петербург и развернутся на площадках фестиваля: «Фотографы мира об Индии» и «История Болливуда».
Фильм. Очень понравился! ) Чуть-чуть сопливый, но не критично, очень красивый, я наслаждалась картинкой и, конечно, актерами. Там целый букет прекрасных пожилых британцев! Мэгги Смит, которая Макгоннагал в "Гарри Поттере", Джуди Денч - начальница Джеймса Бонда, Билл Найи - придурошный рокер из "Реальной любви"...
Действие в фильме происходит в Индии, поэтому и презентуют его под флагом индийской культуры. Музыканты играли, девушки танцевали, где-то вне пределов видимости разрисовывали руки хной, а за столом для всех желающих готовили чай. В индийской кухне я совсем никак, поэтому только потом уже идентифицировала его как масалу. Чай на молоке с пряностями. Рецептов много, вот один из них.
РЕЦЕПТ ИНДИЙСКОГО ЧАЯ МАСАЛА НА МОЛОКЕ
НАДО:
1 стакан молока
5 коробочек зеленого кардамона
2 коробочки черного кардамона
1/4 ч.л. гвоздики
2 горошины душистого перца
1 палочка корицы
1 ст.л. свежего натертого корня имбиря
Мускатный орех - на кончике ножа
Сахар или мёд по вкусу
Черный чай листовой
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Коробочки кардамона разламываем, вычищаем зернышки.
2. Головки гвоздики, душистый перец и палочку корицы разламываем.
3. Свежий корень имбиря моем, очищаем от кожицы и натираем на мелкой терке или мелко нарезаем.
4. Молоко нагреваем почти до кипения. В горячее молоко кладем специи: зеленый и черный кардамон, гвоздику, душистый перец, корицу, мускатный орех и натертый имбирь.
5. Варим молоко со специями на маленьком огне 1-2 минуты.
6. Завариваем черный листовой чай, примерно 1/3 от количества молока.
7. Через мелкое сито вливаем в чай горячее молоко со специями. При желании можно добавить сахар или мед.
Если добавляем мед, то перед этим надо дать чаю немного остыть, чтобы сохранить полезные свойства меда.
У девушек были вот такие пряности.
Кардамон.
Так выглядел чай с пряностями, а так - процеженный через ситечко.
Все это было прелюдией фестиваля индифской культуры, который состоится в апреле - с 16 по 22-е.
Вот как представляют фестиваль организаторы. Кроме прочего, там есть раздел "Кухня". Интересно, но расплывчато...
I Всероссийский фестиваль современного кино и культуры Индии OPEN INDIA
Индия - редкая страна, привлекающая своей тайной миллионы людей. Страна-сказка, страна традиции и древности, страна духовных поисков и колыбель мировой культуры. Многие из нас знают о ней лишь из образов индийского кино, но зачастую эти представления слишком утрированы: болливудские эпические мелодрамы, комедии с песнями и танцами... Современное кино Индии, как и сама культура, уже давно не соответствует этому шаблону.
В 2012 году состоится Первый Всероссийский фестиваль современного индийского кино и культуры Индии OPENINDIA, приуроченный к 65-й годовщине установления российско-индийских дипломатических отношений. Мы хотим развеять сложившиеся стереотипы об Индии и ее кинематографе, посмотреть пристальнее на современную культуру этой удивительной страны. Подарить России мощный позитивный импульс и открытость индийского народа.
Основные мероприятия фестиваля пройдут в Санкт-Петербурге с 16 по 22 апреля. Именно здесь, в культурной столице, развернется многоцветный индийский ковер OPENINDIA, где переплетены музыка и кино, мода и кухня, театр и философия. Торжественное открытие фестиваля запустит в городе шестидневный фейерверк современного индийского кино. Центральной площадкой проведения фестиваля OPENINDIA станет киноцентр «Мираж-Синема» (Большой пр. ПС, 35).
На открытие OPENINDIA в Петербург приглашены всемирно известные кинозвёзды Болливуда, которых «носит на руках» Азия, знают и любят в Европе, боготворят в Америке - Амитабх Баччан, Видья Балан, Митхун Чакраборти, Радж Кумар Хирани и другие. Ожидается приезд группы ведущих режиссеров и продюсеров индийского кино, известных музыкантов и дизайнеров Индии. Не обойдут фестиваль своим вниманием и официальные лица - посол Индии в России г-н Аджай Малхотра, генеральный директор ICCR - Indian Counsil of Cultural Relation г-н Шри Суреш Гоэл специально прибудут с визитом в Петербург с тем, чтобы открыть грандиозный проект индийской культуры в России.
Программа ФЕСТИВАЛЯ OPEN INDIA
КИНО. Основным содержательным ядром фестиваля станет кинопрограмма из 15 полнометражных фильмов - суперхитов Болливуда ХХIвека, снискавших зрительское и фестивальное признание во всем мире. Здесь и фильм, побивший все кассовые рекорды Индии «Три Идиота» (режиссер Раджкумар Хирани), и «Звездочки на земле» - картина Аамира Кхана, номинировавшаяся на Оскар в категории «Лучший иностранный фильм года», «Когда мы встретились» и любимый широкой публикой «Никогда не говори «Прощай», известный своим «звездным» составом. Звезда фильма «У любви нет причин» - Видья Балан приглашена на фестиваль в качестве почетной гостьи. Также фестиваль планируют посетить другие Болливудские знаменитости.
МУЗЫКА. Главным музыкальным событием фестиваля станут концерты легендарной группы «QawwalNizamiBrothers», один из которых состоится 16 апреля на открытии фестиваля в Санкт-Петербурге (ДК Ленсовета). Суфийские музыканты, хранители тысячелетней музыкальной традиции Qawwali (Каввали), потрясают воображение слушателей виртуозностью, утонченностью и чувственностью своего пения. На их концерты в Европе и Америке съезжаются тысячи меломанов. Билеты можно будет приобрести в кассах ДК Ленсовета и театральных кассах города (ДТЗК), а также на сайте bileter.ru.
ТЕАТР. Феерический уличный театр Раджастана встретит зрителей перед открытием в Михайловском театре и будет радовать Петербург своими выступлениями в течение недели на киноплощадках перед основными показами. Театр Раджастана это древняя традиция яркого красочного уличного шоу, «прародителя» знакомых нам «Commedia dell’arte» и «Петрушки». На фестиваль прибудет самый известный театр Индии, работающий в этой традиции.
МОДА. В мире моды Индия сейчас является настоящим трендом: так, последний показ Карла Лагерфельда назывался «Бомбей» и был полностью посвящен Индии. Мы увидим известное во всем мире SARI-SHOW - показ индийских дизайнеров- настоящее искусство создания полного комплекта одежды - от белья до костюма - из 12 метров цельного отреза ткани.
КУХНЯ. Несколько дней над Петербургом будут витать удивительные ароматы гарам масала, кари, Сабзи и других блюд - индийские повара привезут с собой настоящие индийские специи и будут угощать гостей фестиваля шедеврами индийской кухни, столь же разнообразной, как культура, климат и география Индии. Открытое кулинарное шоу индийских поваров, которые приедут специально для обслуживания звезд Болливуда первой величины: болливудские звезды очень серьезно относятся к кухне и их райдер включает в себя обязательное присутствие лучших поваров - пять звезд Мишлен в соответствии с европейской классификацией.
ЛИТЕРАТУРА. К фестивалю впервые на русском языке будет издан и презентован российской публике мировой бестселлер «Король Болливуда. Шах Рукх Хан или пленительный мир индийского кино»писательницы Анупамы Чопры, вышедший на десятках языков миллионными тиражами. Анупама Чопра занимается исследованиями по истории кино, ее статьи и рецензии на фильмы печатаются в The New York Times, The Los Angeles Times, Vogue, Variety and Sight & Sound, India Today.
ФИЛОСОФИЯ И ТРЕНИНГИ. Образовательный блок фестиваля будет представлен лекциями по философии г-на Раджеша Далала, директора фонда Кришнамурти, тренингами по йоге с ведущими мастерами из Индии.
ВЫСТАВКИ. Две фотовыставки приедут в Петербург и развернутся на площадках фестиваля: «Фотографы мира об Индии» и «История Болливуда».