Совсем нет времени писать, поэтому ограничусь просто ссылкой. Тому, кто ищет для своей семьи экологически чистые продукты, она окажется полезной
( Read more... )
Да, интересно попробовать. А еще интереснее было бы съездить как-то туда. Думаю, и весны ждать необязательно - у них ведь, наверняка, вполне тепло и комфортно в этих гостевых домиках.
А вообще - хорошая это идея. Мы тоже несколько озабочены вопросом чистых продуктов. Но решаем этот вопрос несколько иным образом: на родительской даче, находящейся в Дмитровском районе, оборудовали как раз "хранилище с естественной вентиляцией" - что-то вроде комфортного погреба, в который ведут ступеньки прямо с улицы. Там мы храним выращенные самими (т.е.родителями с помощью нанятой помощницы) овощи: картофель, лук, морковь, тыквы, кабачки - то есть то, что можно хранить свежее. И едим это весь год, привозя порциями с дачи. А все, что свежим не сохранить (все ягоды, помидоры, цветную капусту и пр.) - замораживаем в сезон и храним в морозильниках в лоточках. Морозильников у нас аж три. Поскольку живем мы в доме, а не в квартире, то места для них более, чем достаточно. Из рамороженных овощей и ягод потом делаем овощные рагу, ягодные морсы, коктейли. Главное - размораживать не в микроволновке, а при комнатной температуре. Яйца, творог, сметану, масло и молоко покупаем у деревенских жителей - стараемся делать это постоянно. Хотя, конечно, точно не знаем, чем кормят своих коз и кур деревенские жители. А вот насчет мяса... Был момент - купили свежезарезанного теленка у знакомой деревенской бабули. Но это было только один раз. На поток как-то трудно поставить... Поэтому просто покупаем месо на рынке - конечно, неизвестно, какого качества....
как мне кажется- позиция вашей семьи единственно правильная и доступная. Даже имея очень большие финансовые возможности в нашей стране трудно быть увереным в качестве продуктов. Для того, чтоб СВОИ продукты постоянно были на столе не помогут ниикакие супермаркеты. После домашнего творога, сметаны - уже не хочется ничего из супермаркета.
Мне очень нравится ваш подход. Я на следующий год планирую разбить возле дома огород и тоже буду делать заготовки, благо место и возможность есть. Про "Горчичную поляну" расскажу, они сегодня звонили, обещают привезти заказ на следующей неделе в четверг/пятницу.
А вообще - хорошая это идея.
Мы тоже несколько озабочены вопросом чистых продуктов. Но решаем этот вопрос несколько иным образом: на родительской даче, находящейся в Дмитровском районе, оборудовали как раз "хранилище с естественной вентиляцией" - что-то вроде комфортного погреба, в который ведут ступеньки прямо с улицы. Там мы храним выращенные самими (т.е.родителями с помощью нанятой помощницы) овощи: картофель, лук, морковь, тыквы, кабачки - то есть то, что можно хранить свежее. И едим это весь год, привозя порциями с дачи. А все, что свежим не сохранить (все ягоды, помидоры, цветную капусту и пр.) - замораживаем в сезон и храним в морозильниках в лоточках. Морозильников у нас аж три. Поскольку живем мы в доме, а не в квартире, то места для них более, чем достаточно. Из рамороженных овощей и ягод потом делаем овощные рагу, ягодные морсы, коктейли. Главное - размораживать не в микроволновке, а при комнатной температуре. Яйца, творог, сметану, масло и молоко покупаем у деревенских жителей - стараемся делать это постоянно. Хотя, конечно, точно не знаем, чем кормят своих коз и кур деревенские жители. А вот насчет мяса... Был момент - купили свежезарезанного теленка у знакомой деревенской бабули. Но это было только один раз. На поток как-то трудно поставить... Поэтому просто покупаем месо на рынке - конечно, неизвестно, какого качества....
Когда попробуешь - расскажи обязательно.
Reply
Reply
Reply
Leave a comment