Перец с баклажанами по-татарски.
Уж не знаю, по татарски ЛИ, но так мне говорила родственница на даче, у которой я пробовала это угощение. Правда она говорила, что так делается только перец, а баклажаны она добавляет сама, потому что любит их. Но главное - не название, а вкус))
Назвать можно хоть как!
А делать вот так: перец очистить от сердцевины, обжарить с двух сторон на сковороде, можно с небольшим количеством масла. Так же и баклажаны.
На отдельной сковороде потушить мелко резанные помидоры на луке (кубиком), с добавлением чеснока и соли.
Перец переложить с баклажанами слоями, залить помидорами с чесноком, добавить укроп и райхон (базилик). Дать настояться 2-3 часа, и это будет #отвалбашки!
Попробуйте и вы!))
Назвать можно хоть как!
А делать вот так: перец очистить от сердцевины, обжарить с двух сторон на сковороде, можно с небольшим количеством масла. Так же и баклажаны.
На отдельной сковороде потушить мелко резанные помидоры на луке (кубиком), с добавлением чеснока и соли.
Перец переложить с баклажанами слоями, залить помидорами с чесноком, добавить укроп и райхон (базилик). Дать настояться 2-3 часа, и это будет #отвалбашки!
Попробуйте и вы!))