По итогам зимы
Зима прошла. Заготовки ещё не закончились, но подытожить можно.
Что могу сказать - сушилка для овощей - это ВЕЩЬ!
Самым востребованными у меня оказались зелень и перец и кабачки. В этом году постараюсь насушить побольше и разного.
Петрушка, укроп, базилик. А ещё подорожник и ботву моркови - засушила по-немногу в конце сезона, потом перемешала с сушеной пертушкой, и получилось очень даже!
На удивление вкусными оказались сушеные кабачки. Баклажаны пошли не так, но для разнообразия тоже можно.
Перец - обязательно и побольше. Узнала, что его можно высушить половинками, потом смолоть в блендере в порошок и добавлять в таком виде. Думаю, будет удобно.
В моей сушилке ячейки довольно-таки крупные, и что-то мелкое, вроде травок на чай, не посушишь. Хочу поискать силиконовые сеточки в поддоны. Ну, на крайний случай, говорят, можно и марлей обойтись. И основательно запастись малиновым листом. В чай хорошо идёт. И шиповником.
Из сушеных фруктов фаворитом являются яблоки. Хотя, в сезон, пробовала сушить и дыни с арбузами, и хурму... Для разнообразия, и при излишке, который не съестся, может и можно посушить, но у меня особого восторга не вызвало.
И про помидоры - подумаю. Возни много,а выход очень маленький. Мне проще перекрутить всё на томат. И кетчупа сварить.
Из остальных заготовок.
Огурцы мои в очередной раз порадовали. Не устаю благодарить ту добрую хозяйку, которая поделилась этим рецептом.
Приятным открытием оказалась малина, взбитая в блендере с сахаром и замороженная. Получилось на удивление ароматно и вкусно. Если лето будет урожайным на малину - обязательно повторю. Только морозить буду порционно, в небольших формочках.
Что могу сказать - сушилка для овощей - это ВЕЩЬ!
Самым востребованными у меня оказались зелень и перец и кабачки. В этом году постараюсь насушить побольше и разного.
Петрушка, укроп, базилик. А ещё подорожник и ботву моркови - засушила по-немногу в конце сезона, потом перемешала с сушеной пертушкой, и получилось очень даже!
На удивление вкусными оказались сушеные кабачки. Баклажаны пошли не так, но для разнообразия тоже можно.
Перец - обязательно и побольше. Узнала, что его можно высушить половинками, потом смолоть в блендере в порошок и добавлять в таком виде. Думаю, будет удобно.
В моей сушилке ячейки довольно-таки крупные, и что-то мелкое, вроде травок на чай, не посушишь. Хочу поискать силиконовые сеточки в поддоны. Ну, на крайний случай, говорят, можно и марлей обойтись. И основательно запастись малиновым листом. В чай хорошо идёт. И шиповником.
Из сушеных фруктов фаворитом являются яблоки. Хотя, в сезон, пробовала сушить и дыни с арбузами, и хурму... Для разнообразия, и при излишке, который не съестся, может и можно посушить, но у меня особого восторга не вызвало.
И про помидоры - подумаю. Возни много,а выход очень маленький. Мне проще перекрутить всё на томат. И кетчупа сварить.
Из остальных заготовок.
Огурцы мои в очередной раз порадовали. Не устаю благодарить ту добрую хозяйку, которая поделилась этим рецептом.
Приятным открытием оказалась малина, взбитая в блендере с сахаром и замороженная. Получилось на удивление ароматно и вкусно. Если лето будет урожайным на малину - обязательно повторю. Только морозить буду порционно, в небольших формочках.