Паштет из баклажанов
Освоила новый рецепт - паштет из баклажанов. У автора на сайте есть красивые фото и интересная история об этом блюде.
Ингредиенты для "Паштет из баклажанов":
Баклажаны запекла в аэрогриле. Очистила от кожицы. Яйца отварила. Лук обжарила до мягкости. Потом всё отправила в блендер, посолила, поперчила и взбила до однородной массы. Так как вкус у паштета очень нейтральный получился, от себя добавила чайную ложечку готовой горчицы. С чесноком, думаю, тоже хорошо будет.
Печеночного паштета, на который, по словам автора, это блюдо очень похоже, во вкусе не нашла, да и ладно! Не очень-то и жалую я печеночный паштет...
А по этому рецепту буду готовить ещё. И не раз!
Ингредиенты для "Паштет из баклажанов":
- Баклажан (1 большой или 2 маленьких) - 1-2 шт
- Лук репчатый - 2-3 шт
- Яйцо - 2-3 шт
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Масло сливочное (можно растительное) - 30-50 гр
Баклажаны запекла в аэрогриле. Очистила от кожицы. Яйца отварила. Лук обжарила до мягкости. Потом всё отправила в блендер, посолила, поперчила и взбила до однородной массы. Так как вкус у паштета очень нейтральный получился, от себя добавила чайную ложечку готовой горчицы. С чесноком, думаю, тоже хорошо будет.
Печеночного паштета, на который, по словам автора, это блюдо очень похоже, во вкусе не нашла, да и ладно! Не очень-то и жалую я печеночный паштет...
А по этому рецепту буду готовить ещё. И не раз!