Фруктовые роллы из блинов
Если дома есть блинчики и фрукты, то можно одно завернуть в другое 😄
Мы с мужем очень любим сладкие роллы из теста фило, но так как его не в каждом магазине купишь, то иногда заменяем блинчиками. Нежностью, конечно, отличаются, но тоже вкусно.
Чаще всего пеку блинчики из жидкого теста, чтобы потоньше получилось, но там уж как пойдёт... смотря сколько на сковородку теста нальешь.
Использую следующие пропорции:
Мука - 250 гр
Молоко - 400 мл
Вода - 400 мл
Яйца - 4 шт
Сахар - 60 гр
Соль - 4 го
Ванилин - по вкусу
В ёмкость добавляем муку, сахар, соль, ванилин, яйца и воду. Всё хорошо перемешиваем. Затем добавляем молоко и ещё раз перемешиваем. Получается жидкое тесто. И печём блинчики!
А теперь приступим к вкусному процессу 😋
Для приготовления роллов я взяла: банан, персики, нектарины, виноград, ягоды чёрной смородины, творожный сыр, сметану 20% и варенье (чёрная смородина и красная смородина).
Фрукты используем любые по вкусу. Моем и режем их соломкой, но не очень крупно. В тарелке на фото крупновато и для удобства заворачивания блинчиков пришлось порезать потоньше
Вариант номер 1.
На середину блинчика выкладываем полоску творожного сыра и фрукты. Заворачиваем поплотнее.
Разрезаем блинную колбаску пополам по диагонали и подаём на тарелке. Можно полить вареньем и добавить свежих фруктов.
Вариант номер 2.
Также на середину блинчика выкладываем полоску творожного сыра и фрукты. Плотно заворачиваем, отрезаем полупустые неровные края. Оставшийся блин разрезаем на равные части. Украшаем и подаём.
Вариант номер 3.
Блинчик смазываем вареньем, сверху кладём ещё один блин и тоже смазываем вареньем.
Плотно сворачиваем в ролл. Края отрезаем, а оставшийся блин разрезаем на равные части.
Сверху на каждый ролл я положила по чайной ложке сметаны и украсила свежими ягодами чёрной смородины.
Вот такие роллы получились - сладкие и сытные.
Мне очень нравится фруктовые роллы запивать зелёным чаем. Объедение! 😋
Приятного аппетита)