обращение к филологам и питерцам

[takabaka]

Просматривал ради интереса меню одного известного питерского (исключительно!) быстропита, и нашел незнакомые названия блюд в количестве. Кто знает - разъясните пожалуйста значение этих названий. Тему я создал в своем форуме "Городские диалекты" на Яндексе. You are welcome :)

http://clubs.ya.ru/4611686018427391140/replies.xml?item_no=1083