(no subject)
....и все-таки возможность практически в любой момент приготовить дома суши определенно греет! Вот сегодня днем захотелось - и ноу проблем. Угорь плавно выплыл из морозилки размораживаться (самое сложное было уберечь его от трижды покушавшегося кота!=)), изъялись тщательно подготавливаемые к этому событию манго и авокадо...Как же славно он вылежались! Я всегда покупаю такие продукты заранее,чтобы они созрели до нужной мне консистенции и, соответственно, - вкуса.После пальпаторного определения степени готовности это либо отправляется на разделочную доску, либо в холодильник - чтобы не испортилось и не "потеряло форму".
Сегодня это удалось на славу! авокадо было совершенно чистым внутри и снаружи, наружная кожура сама охотно отделилась от мякоти, внутренняя же часть так и просилась,чтобы её поскорее разделали...нежная, фисташкового цвета,на грани с тем,чтобы стать чересчур мягкой и негодной к готовке плоть авокадо манила съесть её просто так,безо всего,но не для того он - авокадо - вылеживался почти неделю...
Манго тоже было в самом соку, не часто получается довести его именно до такой степени зрелости,чтобы не больше и не меньше. В этот раз удалось. Даже жалко было,что не все авокадо и не все манго пойдут в работу, часть пришлось сложить в пиалки и замотав пленкой,убрать в холодильник. На днях постараюсь доюзать.
Даже рис сегодня был особенно удачно сделан, не слишком липкий,мягкий, удобный в работе...
Про угря вообще молчу, это мой любимый компонент! Готова всею упаковку съесть за пару-тройку присестов,но всегда сдерживаюсь, ибо дома угорь лежит для суши...
И сыр....полтора кило нежного сливочного счастья, всякие Маскарпоне и Филадельфии нервно курят в сторонке. Потому что этот - действительно вкусный и стоит не в пример дешевле....за такую огромную тару - около 400 р. Коробка 1,5 кило - это тара размером 20*14*6 см...ну это так,чтобы габариты представить))
В общем лепилось сегодня с огромным удовольствием и красивым результатом) Жаль потребляйтеров нет, а то я есть меньше чем готовить люблю) а коту на растерзание отдавать жалко,только продукт переведет.
А что любите готовить дома вы? Если,конечно, умеете это делать вообще)
Сегодня это удалось на славу! авокадо было совершенно чистым внутри и снаружи, наружная кожура сама охотно отделилась от мякоти, внутренняя же часть так и просилась,чтобы её поскорее разделали...нежная, фисташкового цвета,на грани с тем,чтобы стать чересчур мягкой и негодной к готовке плоть авокадо манила съесть её просто так,безо всего,но не для того он - авокадо - вылеживался почти неделю...
Манго тоже было в самом соку, не часто получается довести его именно до такой степени зрелости,чтобы не больше и не меньше. В этот раз удалось. Даже жалко было,что не все авокадо и не все манго пойдут в работу, часть пришлось сложить в пиалки и замотав пленкой,убрать в холодильник. На днях постараюсь доюзать.
Даже рис сегодня был особенно удачно сделан, не слишком липкий,мягкий, удобный в работе...
Про угря вообще молчу, это мой любимый компонент! Готова всею упаковку съесть за пару-тройку присестов,но всегда сдерживаюсь, ибо дома угорь лежит для суши...
И сыр....полтора кило нежного сливочного счастья, всякие Маскарпоне и Филадельфии нервно курят в сторонке. Потому что этот - действительно вкусный и стоит не в пример дешевле....за такую огромную тару - около 400 р. Коробка 1,5 кило - это тара размером 20*14*6 см...ну это так,чтобы габариты представить))
В общем лепилось сегодня с огромным удовольствием и красивым результатом) Жаль потребляйтеров нет, а то я есть меньше чем готовить люблю) а коту на растерзание отдавать жалко,только продукт переведет.
А что любите готовить дома вы? Если,конечно, умеете это делать вообще)