Простой рецепт аджики

[tais2016]

Подсмотрела на корейском видео и бегом делать.
Как обычно все на глазок, но приблизительный рецепт напишу.

Comments

[laralelya]

Ха, правда простенько. И со вкусом. Остреньким ;))
Очень уважаю!

[tais2016]

У нас на ура пошло))

[laralelya]

Мне бы тоже понравилось. Но делать лень-лень-лень)))

[tais2016]

как я тебя понимаю)))

[tatiaz]

А мы зелень кинзы в это дело добавляем. Для борща, щей, солянки заправка - обалденная.

[tais2016]

Кинзу моя банда не любит, к сожалению. А мне очень нравится, но не будешь ведь готовить только для себя.

[tatiaz]

Это да.
Я провариваю для того, чтоб хранилось лучше. Его тогда можно хранить при комнатной температуре до первого вскрытия. И тогда у кинзы сильно смягчается аромат, видоизменяется до довольно приятного. Мои тоже не любят кинзу, но в этой аджике ее не ощущают вообще. Такая хитрость. :)

[tais2016]

Варенную тоже делала, но этот рецепт очень понравился.
В следующий раз одну баночку сделаю с кинзой.

[gal_an]

Круто!
Люблю рецепты, когда ничего парить-варить -закручивать не надо.
А кориандр как чувствуется? Не лишний?
Я его только в бородинский хлеб добавляю.

[tais2016]

Он придает необыкновенный вкус аджике.
Ела морковь по-корейски, туда он добавляется.

[gal_an]

Поняла. Попробую, наверное.
Завтра как раз за молотым кориандром и другими специями в Ашан собираюсь.

[tais2016]

Ты только чеснок последним клади, после горячего масла, а то он зеленым становится.

[luvida]

Слишком остро, мои не будут...

[tais2016]

Вырви глаз))

[nisana3357]

А если острого перца поменьше?

[tais2016]

так и попробуй...но не советую, получится просто молотый сладкий перец((

[olga558]

Еще яблоки всегда в аджику добавляю. Надо попробовать без них :))

[tais2016]

в этом рецепте не надо яблок, потому что он не варится.