ГОВЯДИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ С ОВОЩАМИ...
Просто обожаю, очень нравится любое мясо, приготовленное в собственном соку. В этот раз у меня говядина, нарезанная кусочками, и из овощей---морковка, репчатый лук и сладкий перец. В жаровню налить совсем немного оливкового масла, разогреть его и выложить кусочки говядины, пообжаривать ее, чтобы она со всех сторон немного зарумянилась, затем добавить к мясу все овощи, посолить, поперчить, довести до кипения, уменьшить огонек на совсем маленький и тушить 1-2 часа. За это время много сока образуется, и блюдо получается с ярким насыщенным вкусом))).