Запеченные баклажаны и кабачки...
Баклажаны и кабачки помыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, выложить на противень, или в форму для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом, можно подлить немного воды и отправить в заранее нагретую до 200 гр.духовку. Запекать до мягкости овощей, затем вытащить из духовки, переложить на блюдо и оформить. Тут как ваша фантазия вам подскажет.Можно нарезать мелко овощи и разбросать сверху(у меня острый перец разного цвета, молодой чеснок, зелень), затем разложить небольшими вкраплениями майонез, натуральный йогурт, кетчуп, васаби...Не забыть посолить и поперчить.