Уложить на тарелке авокадо(дольки),обязательно сбрызнуть сразу же лимонным соком,чтобы не потемнел),добавить помидоры-черри,тонко нарезанный свежий фенхель,кусочки грейпфрута...Заправка:лимонный(апельсиновый) сок+оливковое масло+перец черный+соль+петрушка(кинза)...