про сахар и белок-не скажу-все на глаз.А глазурь---НЕ потекла,наоборот-почти моментально-затвердела))).Глазурь-взбивается на водяной бане-ручным электромиксером))).постепенно добавляется сахарная пудра-до состояния нужной густоты для глазури))).
надо порыться-поискать...обязательно поделюсь-как найду.(просто глаз зацепил,а голова запомнила).Там еще фрукты были засахаренные---очень красивые(на другом кексе).
Comments 36
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
на этом сайте-в Рождественских тортах,там немного не так(конечно),там-идея,а вишенки и лавровые листики-мое))).
Reply
Reply
Leave a comment