Лечо минималиста

[taffy729]

Всегда завидовала сельским женщинам, закатывающим в сезон по сотне банок того-сего; правда, не количеству закатанного и даже не большой кладовке, в которой это хранить, а скорее технической возможности это делать. Будь у меня энергия на сотню банок, я бы уж точно чем-то другим занялась. мне не нужен самолёт, мне нужно столько денег, чтобы купить самолёт

Однако запасы на зиму не лишние, тружусь понемножку и я. Лечо достаточно бесхитростное:

- разваривается 1,5 кг помидоров,
- добавляется 1 кг перцев,
- соль по вкусу,
- сахара 2 ч. л. на 7 перцев,
- консервируется горячим разливом и укутывается на ночь,
- фсё!

Позволительно добавить томатный сок, но мне в этот раз без него показалось вкуснее.

Для стерилизации двух-трех банок у меня есть специальная штука, но турка тоже неплохо справляется :)

#вкусныйавгуст