Тапас с говядиной и подмаринованным перцем от Виктора Лобзина
В Валенсии, тапас подаются в форме montaditos («с верхним слоем») - это небольшие булочки или кусочки хлеба, на которые что-нибудь водружено - это может быть хамон, овощи, мясо или рыба. Предлагаю вам приготовить тапас по рецепту Виктора Лобзина, так он подает тапас с говядиной и подмаринованным перцем в своем ресторане «Па-Паэлья». Каждый его тапас - это маленькое, но вполне самостоятельное блюдо, где каждый ингридиент играет свою роль и все вместе они создают гармонию вкуса.
РЕЦЕПТ