Миндальное печенье
Состав
Миндаль очищенный - 1 стакан
Сахар-песок - 1 стакан
Яичный белок - 4 шт
Мука пшеничная - 4 ст. л
Приготовление
Миндаль с сахаром измельчить в блендере в муку.
Яичные белки взбить в густую пену.
Соеденить орехи, белки и муку, быстро замесить тесто.
Выложить чайной ложкой на противень, застеленный пекарской бумагой.
Подсушить в течение 2-х часов при комнатной температуре.
Выпекать ок. 15 мин при 150-170С.
Выпеченнное печенье легче отделится от бумаги, если его перевернуть бумагой вверх, бумагу смочить водой.