Коктейли из абсента

[ta]

В связи с тем, что оказывается у моих друзей дома до сих пор жива бутылка абсента, что покупалась в тяжелые времена, когда я все ещё мечтала усвинячиться в зю-зю (интересно же, как это?) и в связи с походом во вторник с подружками в кафе, изучаю, какие бывают коктейли с абсентом. Из тех, что возбудили аппетит и воображение. Комментарии курсивом.
Зелёная слеза
- 1 часть абсента
- 1 индийского тоника
- 2 части клюквенного сока
- долька лимона
- бокал для коктейлей
- шейкер
Хорошо потрясти и вылить в бокал.
Помнится да, абсент замечательно запивается морсом и заедается лимоном.
Пиккадилли
- бокал для коктейлей
- стакан для смешивания (шейкер?)
- 40 мл джина
- 20 мл вермута dry
- 1 капля гранатового сиропа
- 1 капля абсента Pernod
Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.
Полагаю, усиления травяного аромата вермута каплей абсента - чудесная идея. Да и бутылки тогда ещё надолго хватит. Можжевеловый запах вермута вообще должен собирать композицию. Нет, на базовая нота. Пожалуй, верхняя. Да. В общем, я хочу такие духи.
Absinth Eye
- 1/3 перечной мяты
- 2/3 абсента
- бокал для коктейлей
- шейкер
Все компоненты хорошо потрясти и налить в бокал для коктейлей.
Готовится просто. Только вот думаю вкус будет на любителя. Горькая мята - как раз для меня.
Desire (Желание)
- 1/4 абсента
- 3/4 лимонного сока
- половина столовой ложки сахара
- бокал для коктейлей
- шейкер
Все компоненты хорошо потрясти и налить в бокал.
Я бы сахар убрала. Тогда получится все равно что водка с тоником.
РОЗОВЫЙ АБСЕНТ
из-за цвета выбирала:)
мягко-пряный лонгдринк для вечера
- 20мл абсента
- 20мл гранатового сиропа Grenadine
- имбирный эль
- стакан для лонгдринка
- стакан
Абсент и гранатовый сок хорошо перемешайте в стакане для лонгдринка со льдом. Долейте имбирным элем и слегка перемешайте.
Где имбирный эль достать ясно. А вот где взять Гренадин срочно к завтрашнему дню???
GLAD EYE
пряный, изысканно-терпкий шотдринк (аперитив, диджестив)
- 40мл абсента
- 20мл зеленого ликера Creme de Menthe
- бокал для коктейлей
- шейкер
Все компоненты вместе с большим количеством льда встряхните в шейкере и процедите в бокал.
А это я даже пила. Божественно. Только там его не встряхивали. Поэтому оно было безумно красивое и слоистое.
TRAFFIC LIGHTE
бокал для коктейлей
шейкер
1 часть абсента
1 часть апельсинового сока
2 части клюквенного сока
Осторожно вылить в стакан. Половина бокала заполняется льдом.
Во! выполнимо!
TNT
бокал для коктейлей
шейкер
2/3 абсента
1/3 HennessyVSOP
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал и
украсьте апельсином.
Ага. Называется, смешайте два любимых напитка и умрите от отравления. Думаю, это будет что-то в том роде.
Вообще, господа и дамы. Поделитесь рецептами.
Кстати, тут есть описание, чем различаются национальные способы пития абсента. Интересно, насколько это правда.

update: Старый лев - звучит заманчиво, но где брать Benedictine D.O.M. не ясно