Что делать с оставшимися яичными белками?

[t_demi]

Часто при приготовлении каких-то блюд приходится использовать только желтки от яиц. Что делать с белками? Если их сразу много и хватает на приготовление какого-то другого блюда, то проблемы нет, пару дней в холодильнике постоят, а потом можно испечь какое-то безе или что-то в этом духе. Но если остаётся то один, то два белка, чаще всего их

Comments

[mrssuperman]

Так безе захотелось.
А для чего желтки нужны? У меня наоборот они обычно лишние

[t_demi]

У меня белки остаются после домашнего майонеза, после некоторых видов кремов для тортов, после мороженого - в это всё идут только желтки, также в некоторую выпечку требуются только желтки, особенно большое количество белков остается после выпечки пасхальных куличей, так как фактически там тесто на желтках

[albareggia]

Интересный совет по замораживанию белков.
И ссылки возьму на заметку.)

[t_demi]

Да, я сама рада, что когда-то где-то этот совет прочитала. Ужасно не люблю выбрасывать продукты, а с оставшимися то 1, то 2 белками в итоге так и получалось, а оказалось, что есть такое простое решение.

[anakity]

Спасибо, очень полезно! У меня часто белки остаются - держу в холодильнике, а потом, проленившись, выливаю:( Попробую заморозить!!

[t_demi]

Попробуйте, это на самом деле очень удобно.

[cristalle_gloss]

ничего себе!
не знала такую хитрость про белки) часто выкидывать приходилось
спасибо за информацию)))

[t_demi]

Это вообще гениальная фишка, кто-то ж додумался :)

Что делать с оставшимися яичными белками?

[livejournal]

Пользователь trinity_finity сослался на вашу запись в своей записи « Что делать с оставшимися яичными белками?» в контексте: [...] то это станет полезным открытием. Оригинал взят у в Что делать с оставшимися яичными белками? [...]