Яркий купаж коктейля
Собственно, даже продолжая двигаться вперед и искать интересные варианты, можно поднять уровень собственного домашнего бара на небывалую высоту. В купаж Red Label входит солодовый виски Cardhu, что придает продукту заметный медовый аккомпанемент. Усилить эти ноты - замечательная идея. Для этого следует использовать медовый ликер Drambuie, в состав которого, кстати, также входит виски. Классическая рецептура советует смешивать напитки в пропорции один к двум, то есть ликера стоит добавлять вполовину меньше, чем скотча. Корица изысканно обогатит аромат микса.
По тому же принципу можно смешать коктейль Godfather - по легенде, это любимый напиток Марлона Брандо. Именно его перевоплощения в Вито Корлеоне из гангстерской драмы «Крестный отец» и дало название этому коктейлю. Здесь к виски подойдет миндальный ликер: до 50 мл скотча будет
достаточно 20 мл ликера. Украсить стакан стоит лимонной цедрой.
Эти коктейли похожи не только тем, что считаются новой коктейльной классикой, но и тем, что имеют очень богатый аромат и сравнительно мягкий вкус, который сочетается с крепким характером. Для домашнего бара это самый перспективный вариант.
Продолжать исследовать сочетание алкогольных напитков и скотча можно на примере коктейля Rob Roy, посвященного национальному герою Шотландии Роберту Ройю Макгрегори. Этот коктейль создан по формуле классического Manhattan, где бурбон заменили на скотч. Пропорции сочетание вермута, скотча и горькой настойки «Ангостура» остались прежними: 60 мл виски, 40 мл вермуг и несколько капель настойки.
Вермут лучше выбирать красный и сладкий, и если хочется более травяного вкуса, от вермута можно отказаться в пользу ликера Amaro. В таком случае шотландский виски также сможет проявить себя наилучшим образом.
Коктейль Penicillin. насыщенный, сложный микс с яркими солодовыми и торфяными нотками. Его впервые смешали только в 2005 году, но он уже прочно прописался во всех достойных коктейльных сборниках.
Дегустируя Johnnie Walker Red Label, в его вкусе и аромате можно найти нотки имбиря и меда, поэтому коктейль Penicillin на его основе будет прекрасной идеей. В Penicillin добавляют немного солодового островного виски, чтобы усилить аромат торфа, которым так гордится Шотландия. Но даже с таким партнером Red Label не затеряется, его можно будет легко узнать в этом коктейле.