В Нью-Йорке запретили «Дыхание дракона»
Алекс КонАвгуст 19, 2018
Власти округа Саффолк (Лонг-Айленд запретили продажи модного в этом сезоне завтрака - «Дыхание дракона», ссылаясь потенциальный вред здоровью потребителя.
На прошлой неделе совет врачей при окружном департаменте здравоохранения единогласно одобрил этот запрет, так как «подобная пища может нанести существенный вред здоровью».
В распоряжении главы округа говорится, что таким образом детей округа уберегут от опасных химических добавок.
«Дыхание дракона» стало новинкой этого сезона и его особенность в том, что различные хлопья (cereal puffs), употребляемые на завтрак, предварительно охлаждаются в жидком азоте. Это придает, по мнению авторов технологии им пикантность, в особенности то, что во время еды из рта появляется характерный дымок.
Однако употребление этого блюда сопряжено с риском обморожения полости рта, а также другими последствиями. Так как иногда жидкий азот остается в посуде, в которой подается «Дыхание дракона», а дети вылавливают хлопья пальцами, то возможны травмы и-за воздействия жидкого азота с кожей, а также он может причинить вред желудочно-кишечному тракту, если употреблять его внутрь.
Вроде бы подобных казусов еще не наблюдалось, но местные медики решили не ждать неприятностей, а играть на опережение.
Сейчас запрет на «Дыхание дракона» рассматривается на уровне штата. Два других округа Нью-Йорка: Клинтон и Каттарогус намерены ввести запрет в начале следующего месяца.