Экзотические блюда для отважных путешественников: Китай
Если получиться побывать в Китае одно из незабываемых впечатлений оставить после себя экзотическая китайская кухня. Так уж сложилось исторически, что население Китая очень большое и здесь всегда острым вопросом стояла еда. Поэтому можно смело утверждать, что китайцы едят всё и в любом виде. Это и живые осьминоги, и жареные тараканы, и тухлые яйца… И даже гнезда птиц., не спешите есть все подряд. Сначала узнайте что перед вами.
Вообще готовиться к путешествиям надо долго и тщательно! Советы самостоятельным путешественникам помогут вам сориентироваться, как распланировать все правильно. Можно и денег сэкономить и путешествовать с комфортом.
Разведение птиц саланганов (разновидность стрижей), из гнезд которых собственно и готовиться экзотическое блюдо - один из самых прибыльных бизнесов в Китае. Ведь стоит одна порция такого деликатеса три тысячи долларов. Этот вид птиц строит свои гнёзда исключительно из своей слюны, с очень редким добавлением перьев. Благодаря клейковине, которая содержится в слюне, блюдо из гнезда представляет собой тягучий кисель.
Для простого китайца этот деликатес никогда не был доступным, его употребляли в пищу только представители правящих династий. И приписывали ему необыкновенные целебные свойства, такие как увеличение потенции для мужчин, продление молодости организма, лечение астмы. В наше время учёные продолжают многовековые исследования гликопротеина, который содержится в слюне и способен противостоять в борьбе с огромным количеством вирусов.
Вообще готовиться к путешествиям надо долго и тщательно! Советы самостоятельным путешественникам помогут вам сориентироваться, как распланировать все правильно. Можно и денег сэкономить и путешествовать с комфортом.
Разведение птиц саланганов (разновидность стрижей), из гнезд которых собственно и готовиться экзотическое блюдо - один из самых прибыльных бизнесов в Китае. Ведь стоит одна порция такого деликатеса три тысячи долларов. Этот вид птиц строит свои гнёзда исключительно из своей слюны, с очень редким добавлением перьев. Благодаря клейковине, которая содержится в слюне, блюдо из гнезда представляет собой тягучий кисель.
Для простого китайца этот деликатес никогда не был доступным, его употребляли в пищу только представители правящих династий. И приписывали ему необыкновенные целебные свойства, такие как увеличение потенции для мужчин, продление молодости организма, лечение астмы. В наше время учёные продолжают многовековые исследования гликопротеина, который содержится в слюне и способен противостоять в борьбе с огромным количеством вирусов.