Японцы пьют исключительно кофе, произрастающий на лавовых полях Фудзисан. Это самый высокогорный кофе в мире. Причем кофе как таковой не собирается - его плоды поедаются специально выведенными породами собак. Зерна, после того как они естественым путем покидают организм животных, тщательно собираются, промываются и уже затем обжариваются и фасуются.
Японская кофейная собачка, иначе - японский хин
Собаки, получающие огромные дозы кофеина, отличаются от обычных пород тем, что не практически не спят, бодрствуя днем и ночью. Из потомков этих кофейных пород получаются отличные охранники. Любопытно, что такие собаки пьют исключительно крепко сваренный кофе вместо воды, причем по какой-то причине предпочитают его лакать в горячем виде.