Рецепты быстрых блюд на работу или учебу
Быстрый ритм города, бесконечно важные дела, случайные и незапланированные встречи, которые могут затянуться на неколько часов, - и у вас может быть масса причин для внезапного голода и попыток его заглушить случайными и странными перекусами, а результат будет всегда один.
У несбалансированного питания есть серьезные последствия, о которых вы даже не догадываетесь. Переедание, лишний вес, повышенная усталость, стресс - только часть недугов, которые могут быть вызваны отсутствием режима, предполагающего спокойный завтрак, обед и ужин.
Однако режим - это не только три основных приема пищи в день. При потребности в перекусе стоит подходить к выбору блюда стоит с умом.
Swjournal собрал несколько вариантов сбалансированных перекусов, которые станут отличной заменой калорийному фаст-фуду, сладким напиткам и выпечке.
1. Самодельные энергетические батончики
Просто залейте тёплой водой и оставьте на 20 минут ваши любимые сухофрукты. А орехи и курагу измельчите отдельно. Смешайте все, слепив «колбаски», и обваляйте их в молотых семенах подсолнечника, тыквы, миндале или фисташках. Затем положите их в холодильник до полного застывания.
Перед употреблением разрежьте батончики на кусочки и все! Никаких дополнительных сахаров и лишних калорий.
2. Сырники в духовке
Сырники в духовке будут менее жирными, чем жареные, но при этом останутся вкусными и пышнымие. Для их приготовления возьмите ваш привычный рецепт, но вместо сковородки поставьте творожные заготовки в духовку на первый ярус.
10 минут при температуре 180°С с одной стороны и 10 минут с другой - и ваш белковый перекус готов!
3. Пряные орехи
Смешайте растительное масло, сироп, специи, сахар и смешйте с любыми орехами. Затем смесь выложите на противень и запекайте при 160 градусов в течение 12-15 минут. Такое блюдо можно употреблять и как гарнир, и как перекус.
4. Смузи
Всегда стоит помнить и о поддержке водного баланса в организме. Поэтому возьмите сочные фрукты и овощи, например, огурцы, сельдерей, яблоки, грейпфрут, шпинат и смешайте их с любым растительным молоком или кокосовой водой. Для сытости добавьте туда же семена льна или чиа. Такой напиток защитит ваш организм от обезвоживания и даст вам длительный заряд энергии.
5. Роллы
Рецепт прост - возьмите все то, что вы обычно кладете в салат и заверните эту смесь в лаваш, лист нори или рисовую бумагу. Креветки с овощами, куриная грудка с салатом или хумус с овощами гриль отлично подойдут для такого перекуса. Экспериментируйте и подбирайте лучшие комбинации!
Но какой бы перекус вы не выбрали, важно правильно хранить и перевозить еду, от этого зависит сохранность витаминов и свежести. Пища должна оставаться свежей как можно дольше. Для этого желательно использовать контейнеры, крышки которых изготовлены из лексана, так как они не впитывают запахи.
Помните о важности той пищи, которую вы употребляете в течение дня, поскольку ваша работоспособность напрямую зависит от получаемых за день белков, углеводов и клетчатки, а правильное хранение такого перекуса вам поможет правильно питаться не только дома, но и на работе или учебе.