Нужно ли есть сливочное масло?
Прежде советы диетологов сводились к ограничению или отказу от употребления животных жиров и исключению их из рациона.
Но ценность сливочного масла явно занижена. Несмотря на его высокую калорийность, у продукта масса полезных свойств и ценных витаминов, оно сохраняет ваше здоровье и красоту.
Swjournal расскажет почему молочный жир обязателен в зимнем рационе.
1. Масло в рационе
После многолетнего бойкота, начавшегося еще в 80-х годах, традиционные животные жиры, богатые натуральными веществами, снова вошли в моду, и диетологи вновь одобряют их употребление.
Сливочное масло - в числе «забытых «винтажных» суперфудов. У него так много положительных свойств, что их невозможно игнорировать, а организм особенно нуждается в нем зимой.
2. Лучший источник витаминов
Масло - мощный натуральный антиокислитель, оно содержит токоферолы (витамины группы Е) и каротин, из которого 60% организм преобразует в антиоксиданты, а 40% - в витамин А. При этом витамины В, С, D и Е в его составе отвечают за здоровье и красоту кожи и волос.
Сливочное масло содержит микроэлементы, важные для здоровья, красоты волос и эпидермиса. Немного сливочного масла в день позволят забыть о сухих и тусклых прядях, о стянутой или обвисшей коже.
✓ Оно поддерживает здоровье сосудов, нормализуя уровень холестерина;
✓ Масло снимает воспаление и защищает стенки желудка.
3. Молочный жир
Он улучшает производительность труда и ускоряет мыслительные процессы, помогает клеткам мозга быстрее обновляться, повышает концентрацию внимания.
Молочный жир улучшает настроение, он содержит триптофан - аминокислоту, ответственную за выработку серотонина. Поэтому продукт можно смело назвать одним из условий для вашего хорошего настроения. Плюс, серотонин в его составе снижает тягу к сладкому и нормализует сон.
✓ Масло нормализует гормональный уровень;
✓ Усиливает защитные функции организма и противостоит вирусам;
✓ Нормализует функцию щитовидной железы.
Оно дает энергию и тепло, как и любой животный жир, поступающий в организм с едой. Но чтобы не навредить фигуре, количество сливочного масла в сутки не должно быть больше 30 грамм.