От моего Клубнично-Ревенего Дессерта с Меренгами оставались желтки, как раз 4 штуки, так как делала десерт я два раза. Поэтому решила, что надо делать мороженое. Взяла мою любимую книгу про мороженое и стала листать, искать рецепты именно с четырьмя желтками и нашла Малиновое Мороженое, которое делается с малиновым пюре. Уже хотела перевернуть ( Read more... )

Вот я и вернулась из поездки. Впечатлений масса и я всё еще пытаюсь разложить их по полочкам. Вроде закончила с обработкой фотографий, но никак не могу еще написать пост, так как... просто уж очень много действительно впечатлений и мыслей, но я обязательно это сделаю сегодня-завтра. А пока как я и обещала Клубнично-Ревеневый десерт, мне он так ( Read more... )

Завтра днем уезжаю на Ниагару с ночевкой, в пятницу утром еду в Баффоло, а оттуда уже лечу в Бостон на Конференцию по Фотографированию Еды. Билеты куплены, гостинеца заказана, бизнес карточки новые получила (150 штук разных), сегодня даже распечатала некоторые свои фотографии и сделала себе так называемое портфолио. Осталось упаковать вещи на 4 ( Read more... )

Этот "секрет" я увидела впервые пару лет назад и он произвел на меня впечатление довольно сильное, я все порывалась повторить, но забывала. В начале марта опять наткнулась на этот "секрет" уже в другом рецепте и в этот раз не получилось его сделать. А вчера была в маленьком продуктовом магазине рядом с работой. Магазин довольно странный, но очень ( Read more... )

Ну что ж, я покончила с клубникой. Спешу сказать, что очень горжусь собой, так как использовала ее всю, за исключением буквально десяти ягод, которые немножко умерли. Клубника пережила пару часов в черном багажнике машины на солнце, она пережила почти четверо суток в ведре в холодильнике. Из нее было приготовлено примерно 1.5 литра варенья, литр ( Read more... )

 Баночки вчера были куплены, пироги остывали на столе, а я опять занялась вареньем. В результате всех моих манипуляций с клубникой, у меня еще осталось около 1.5-2 кг. Если будут силы (а я клубнику уже видеть просто не могу), то сегодня ее все-таки перетру с сахаром и заморожу.... А может быть (может быть) сделаю еще варенье... Эх...

Это варенье у ( Read more... )

Я вчера продолжала борьбу с клубникой, в результате этой борьбы с неравными силами (признаюсь, она победила) у меня появилось два очаровательных клубничных пирога!! Ну оооочень вкусных... Я вот теперь думаю, а что если порезанную клубнику заморозить, можно ли будет с ней пирог такой делать или нет?

Ревенево-Клубничный Пай с Посыпкой от
( Read more... )

Девочки, спасибо вам всем огромное за советы про варенье! Переживала я жутко, до сих пор не знаю, что у меня там получилось. А как узнать? Брала чуть меньше 500 г клубники и чуть меньше 350 г сахара - будет такое варенье стоять? Мне не надо, чтобы оно выдержало годы, но несколько месяцев хотелось бы, чтобы оно продержалось...

Стерилизовала банки ( Read more... )

Я не очень люблю frozen yogurt, предпочитаю мороженое, но решила попробовать что-то менее вредное. Получилось вкусно!!!

Клубничное Мороженое с Йогуртом - Strawberry Frozen Yogurt


( Read more... )

Правда-правда, это не пирог, а мечта (*мечтательно закрываю глазки*) и называется он именно так - "Мечта".

Этот замечательный пирожок я делаю уже второй раз. В прошлом году, после похода за клубникой я его попробовала впервые, в этот раз я собирала клубнику и грезила о Мечте!!!

Огромное СПАСИБО Сонечке - ( Read more... )