Про страхи и суп

[sweetlady_j]

У меня практически нет кулинарных страхов. Я поборола страх перед дрожжевыми изделиями и сейчас это один из моих любимых видов выпечки. Я не боюсь и никогда не боялась желатина. Мне не страшно делать заварной крем и нет никаких проблем с заварным тестом. То есть вот эти стандартные страхи меня обошли мимо, но тем не менее есть у меня что-то, чего я

Comments

[taralana]

в Литве это очень популярный суп .
Обычно к нему подают горячий ,вареный картофель .
Иногда если кефир кислый добавить щепотку сахара .
Для усиления аромата укропа и лука ,порезаные лук и укроп слегка перетиреть с солью ,а уж потом вмешивать со свеклой и кефиром.

[sweetlady_j]

Спасибо за идею с перетеранием зелени с солью. В следущий раз так и сделаю!!! Про картофель слышала, но очень было лень варить его...

[taralana]

Извиняюсь ,что увлеклась и не написала ,что фото и рецепт замечательные

[sweetlady_j]

Спасибо :)

[miracle_mira]

не поверишь - всю ночь мечтала о холоднике)))) проснулась - а он в ленте)))))

[sweetlady_j]

И я всю ночь мечтала :) Сегодня буду повторять!!

[gatta]

Холодник какой красочный, особенно на последней фотке, с яйцом!
А чего свёклу бояться? ;)
Кстати, я запекаю ее в микроволновке, получается быстрее, чем в духовке, а вкус тоже не такой, как у просто варёной.

[sweetlady_j]

Юля, а расскажи как в микро запекать? Так же удобнее и быстрее!!

[gatta]

Берешь свёклу, моешь, но не чистишь, накалываешь вилкой в нескольких местах и кладёшь в кастрюлю, пригодную для микроволновки. Подливаешь немного воды, так, чтобы её слой был сантиметра 2-3. Накрываешь крышкой и в микроволновку на максимальную мощность примерно на 15 минут (это если крупные клубни). Через 15 минут проверяешь. Средние и особенно мелкие клубни могут быть уже готовы. При необходимости ставишь готовиться ещё на 5-7 минут и снова проверяешь.

[sweetlady_j]

Спасибо большое! Летом, конечно, приятней в микро запекать, чем духовку греть!! В следущий раз буду так делать... И чего я раньше эту свеклу боялась???

[marikan]

Потрясающее фото! Только я делать не буду :))) из холодных супов только гаспаччо, все остальное мне лучше разогреть :)

[sweetlady_j]

Машунь, спасибо :) А я последнее время полюбила холодные супы, хотя раньше тоже к ним не очень...

[gatta]

Маш, этот холодник надо попробовать. Ну очень вкусный, просто невероятно. :)

[marikan]

Юль, ну ты мертвого уговоришь! блин :) теперь попробую. даже свекла имеется!