Зимняя Канадская Народная Забава - Кленовый Сироп
Когда я думаю о том какой сувенир посоветовать кому-нибудь из Канады, то первым в голову приходит Кленовый Сироп! Это удивительно вкусное лакомство, если сироп настоящий. Традиционно детей в школах водят на "экскурсии" на фермы, чтобы показать им и рассказать как делается Кленовый Сироп. Так как я не ходила тут в начальные классы, то эта народная забава меня миновала. Уже много лет мне хотелось посмотреть как же это происходит на самом деле и в прошлые выходные мы наконец съездили на ферму.
Конечно, это в общем-то детское развлечение. Там были животные, которых можно было кормить, снопы соломы для детей, кленовый сироп и кленовые конфеты и куча других детских забав. Но тем не менее я рада, что посмотрела на это и теперь в следущий раз там уже буду скорее всего со своими детками.
Началось все с Завтрака с Оладушками, Колбасками и Кленовым Сиропом - вкусно есть горячие пушистые оладьи на холоде!
Вот эти оладушки только делают
И подают
Пока стояли в очереди за завтраком я зашла в магазин фермерский, там продавали кучу сладостей из Кленового Сиропа
И сам сироп
Дом на ферме
Cледущим номером нашей программы поездка на лошадиной повоздке к месту, где собирают кленовый сок и варят сироп
Вот ведерки, в которые сок собирается
Кленовая Капелька
А вот и сам процесс Варки Кленового Сиропа. В начале сезона у Кленового Сока процент сахара 2-3% и после выпаривания воды получается Светлый Сироп. В конце сезона процент сахара в соке меньше и поэтому выпаривание занимает дольше времени, в результате сироп получается Темнее - на мой взгляд он вкуснее :)
Ну и на последок животные
Я справа :)
Конечно, это в общем-то детское развлечение. Там были животные, которых можно было кормить, снопы соломы для детей, кленовый сироп и кленовые конфеты и куча других детских забав. Но тем не менее я рада, что посмотрела на это и теперь в следущий раз там уже буду скорее всего со своими детками.
Началось все с Завтрака с Оладушками, Колбасками и Кленовым Сиропом - вкусно есть горячие пушистые оладьи на холоде!
Вот эти оладушки только делают
И подают
Пока стояли в очереди за завтраком я зашла в магазин фермерский, там продавали кучу сладостей из Кленового Сиропа
И сам сироп
Дом на ферме
Cледущим номером нашей программы поездка на лошадиной повоздке к месту, где собирают кленовый сок и варят сироп
Вот ведерки, в которые сок собирается
Кленовая Капелька
А вот и сам процесс Варки Кленового Сиропа. В начале сезона у Кленового Сока процент сахара 2-3% и после выпаривания воды получается Светлый Сироп. В конце сезона процент сахара в соке меньше и поэтому выпаривание занимает дольше времени, в результате сироп получается Темнее - на мой взгляд он вкуснее :)
Ну и на последок животные
Я справа :)