Шоколадный кекс
1 ст муки
1 ст сахара (можно меньше, 3/4 хватит)
1 ст кефира (ряженки, сметаны, йогурта)
1 яйцо
1,5 ч л разрыхлителя
2 ст л какао
2 ст л растительного масла
Смешать сухие ингредиенты.
Отдельно смешать кефир и яйцо.
Постепенно добавить к сухой смеси кефирную смесь, перемешать. Добавить масло, перемешать.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 40-60 минут до сухой зубочистки.