Маффины с яичным ликером

[sweetblog]

Берем:
1 яйцо
1 желток
40 г сахара
6 ст л растительного масла
95 г яичного ликера
115 г муки
1 ч л разрыхлителя

Смешиваем яйцо, желток и сахар, взбиваем миксером до пышного состояния.
Добавляем растительное масло, немного взбиваем.
Добавляем ликер, перемешиваем.
Вводим в смесь муку и разрыхлитель, немного взбиваем миксером.
Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем в разогретой до 180с духовке 20 минут.