Манник
Этим рецептом «отдаю долг» за пропущенное 12-ое в этом месяце, поэтому бонусом поделюсь небольшим кулинарным лайфхаком. К тому же, сегодня 29-ое, а это наш с Никитой день свадьбы, мы празднуем (громко сказано, конечно) две даты, день начала отношений 12 числа, ну и день свадьбы:)
Сегодня манник, самый простой, немного «озоженный». Готова поймать помидор в свою сторону за манную крупу в контексте полезного рецепта. Но вот за манку вообще всегда обидно было, что не угодила принципам зож, почему? Я к ней субъективна, очень уж люблю, и вычеркивать из своего рациона никогда и не думала:)
Выбор на сегодняшний рецепт так же пал не случайно, на новой работе коллега спросил, умею ли печь шарлотку или манник (и попросил к понедельнику принести на кофебрейк). А что там уметь? Моя мама часто пекла такой пирог в детстве, очень быстрый и беспроигрышный рецепт, назывался он у нас иногда «трехстаканник».
Понадобится:
Приготовление проще простого - яйцо смешать с кефиром, засыпать остальные составляющие рецепта, перемешать, вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке до золотистой корочки, проверяя готовность зубочисткой. Свой манник в этот раз рискнула испечь в мультиварке, очень боялась получить подошву! Зря:) Режим выпечка и 45 минут, но я уменьшила количество ингредиентов, брала мультистакан, он на треть меньше обычного. Вот если с манкой и кефиром все просто, то вот с яйцом. Как вариант, можно разбить в миску, взбить, и добавить лишь часть. Но есть вариант проще:)
А теперь небольшой, и очень очевидный лайфхак, как пропорционально уменьшить количество яиц. Взять перепелиные:)
Одно куриное яйцо по весу равно 4-5 перепелиным, поэтому в десертах на небольшие порции иногда беру именно их в нужном количестве. На манник с мультистаканами взяла 3 перепелиных яйца.
Сегодня манник, самый простой, немного «озоженный». Готова поймать помидор в свою сторону за манную крупу в контексте полезного рецепта. Но вот за манку вообще всегда обидно было, что не угодила принципам зож, почему? Я к ней субъективна, очень уж люблю, и вычеркивать из своего рациона никогда и не думала:)
Выбор на сегодняшний рецепт так же пал не случайно, на новой работе коллега спросил, умею ли печь шарлотку или манник (и попросил к понедельнику принести на кофебрейк). А что там уметь? Моя мама часто пекла такой пирог в детстве, очень быстрый и беспроигрышный рецепт, назывался он у нас иногда «трехстаканник».
Понадобится:
- 1 стакан манки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- сода на кончике ножа
- цедра лимона (опционально)
- подсластитель
Приготовление проще простого - яйцо смешать с кефиром, засыпать остальные составляющие рецепта, перемешать, вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке до золотистой корочки, проверяя готовность зубочисткой. Свой манник в этот раз рискнула испечь в мультиварке, очень боялась получить подошву! Зря:) Режим выпечка и 45 минут, но я уменьшила количество ингредиентов, брала мультистакан, он на треть меньше обычного. Вот если с манкой и кефиром все просто, то вот с яйцом. Как вариант, можно разбить в миску, взбить, и добавить лишь часть. Но есть вариант проще:)
А теперь небольшой, и очень очевидный лайфхак, как пропорционально уменьшить количество яиц. Взять перепелиные:)
Одно куриное яйцо по весу равно 4-5 перепелиным, поэтому в десертах на небольшие порции иногда беру именно их в нужном количестве. На манник с мультистаканами взяла 3 перепелиных яйца.