Адыгейский сыр

[svitla_4ok]

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Общество.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[cookingoffroad]

О! Сыродельня не простаивает!
Сырок аппетитный получился, люблю адыгейский!

[svitla_4ok]

Спасибо, Оля))
Да, сыр варится постоянно. Но адыгейский я почему-то варю не часто, хоть и люблю его) Сейчас у меня родственники в гостях, вот они большие любители адыгейского. А какие вкусные вареники с адыгейским сыром!

[cookingoffroad]

Интересно про вареники :)
Я вообще везде, где можно, его использую, а вот вареники не пробовала.

[svitla_4ok]

Оля, попробуй как-нибудь, это очень вкусно

[olga_pro]

Света, а сколько примерно по массе получается сыра из 3 литров молока? И если на кефире делать, то наверное первый раз больше получится, да?

[svitla_4ok]

Оля, выход сыра сильно зависит от качества молока. Я беру у одного и того же молочника, но и то есть разница в зависимости от сезона. Но в целом с трёх литров молока можно рассчитывать на 500 г сыра. Использование кефира вместо сыворотки большой прибавки массы не даст, но да, будет чуть больше

[olga_pro]

Небось с магазинным и затеваться не стоит?

[svitla_4ok]

Оля, я с магазинным не пробовала, но знаю, что многие варят и успешно. Это простой сыр, он из любого молока должен получиться. Главное, чтоб не "долгоиграющее", не с большим сроком хранения было

[solncelitva]

Адыгейский обожаю с детства. А вот в Литве его нет.
Сколько соли примерно на 3 литра молока? Я люблю адыгейский не соленый.

[svitla_4ok]

Наталья, очень легко сварить его дома. Соли нужно 1-2 ст.л. Я тоже не люблю адыгейский солёный

[solncelitva]

Спасибо! Буду пробовать :)

[svitla_4ok]

Удачи!

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.