Бланкет из индейки

[svitla_4ok]

Comments

[hrizantema_8]

Светланка,где моя большая ложка?
Первая пришла,первая и пробовать буду! ))

Мне за этой пСисой надо будет отдельно сходить
в магазин к нашему грузину.
В маркетах только индюшачий фарш в продаже.
в принципе можно было бы и тефтели замутить.
А чем заменить вино можно?
я его буквально не понимаю, и к тому ж самое дешевое
у нас до 4 евро,я лучше уж куплю мяска.

Запорола позавчера курку в молоке с лимонами..((
наслушалась Д.Одивера,кинула и шкурки (без цедры между прочим!!)
в соус..в итоге соус горчил,мясо курицы тоже..
Терпимо..съели..но фотографировать не стала,а намыливалась тебе притащить..
И делала то эту куру не раз,но шкурки не бросала в соус,только порезанные лимоны в пузо и сухой шалфей-у нас свежий не продают.
обидно аж..((

[svitla_4ok]

Олечка, можешь брать мою ложку))
У нас индейка не всегда бывает в местных магазинах, поэтому, когда бываем в Ашане, запасаюсь впрок) В самом Краснодаре есть фирменные магазины, торгующие индюшатиной - у них там и индюшиное мясо, и потроха, и фарш, и колбасы/сосиски/ветчины индюшачьи, но мы в местах их дислокации редко бываем), так что, приходится довольствоваться тем, что есть в наличии.
Оль, можно без вина готовить - сливочный соус и без него хорош! Если у меня под рукой вина нет, я без него обхожусь, и не вижу в этом трагедии;)
Корки лимонные иногда горчат, иногда нет. Я несколько раз кидала их в соус, но т.к. результат непредсказуем, перестала это делать. Фиг его знает, от чего это зависит!
Не переживай, ФМ долгий, еще успеешь что-нибудь приготовить;)

[hrizantema_8]

а она точно большая? ))

Но у нас с больших сетевых магазинах хоть фарш индюшайчий продают и уже хорошо.
Сегодня собралась сделать котлеты на манер пожарских-фарш из бройлера+фарш из индюшки. Вот их принесу.))

а корки лучше уж пустить на сироп или высушить да смолоть в порошок.
я как то так делала,и если под рукой не было свежих лимонов,порошок шел в готовку или выпечку.

[svitla_4ok]

Достаточно большая! Но я могу предложить еще больше))

[hrizantema_8]

ой..я пожалуй обожрусь такой-то ложкой.))

а он то что сопротивляеться?
ты ж на хозяйстве..

сейчас иду на кухню..
тесто поставлю на хлеб,фарш приготовлю,кошку курице варить опять надо..)) это я как то оговорилась,теперь мои надо мной ржут и подкалывают..так и понеслось-курице кошку купить,курица опять всю кошку сожрала.
Два дня назад ей две здоровенные лапы сварила-с бедром и голяшкой.
Сегодня в 2 часа ночи она все доела и теперь сидит напротив и делает во мне своими глазюками дырки!

я на неё больше готовлю,чем своим!!!

Анна Олсон показала как то цукаты из лимонных и апельсиновых корок.
надо ролик отыскать.))

[svitla_4ok]

Ничего! Большой ложке, как и большому куску рот рад))

Вот и я говорю, что ему все равно должно быть. Так что, может и обзаведусь новой скотиной))
Я вчера пирогов напекла, рассольник сварила, сегодня еще рыбу хочу пожарить и хлеб тоже испечь надо.
Оль, у тебя кошка на натуральном корме? У нас кот был на сухом+ мягкий корм из пакета иногда. Но это потому, что мы, уезжая в отпуск его оставляли людям, и чтоб не напрягать готовкой, покупали готовый корм. Он, конечно, быстро к этому привык, натуралку потом неохотно ел. Хотя, в последние годы клянчил мясо/курицу, да и молоко ел.
Марту тоже кормим сухим кормом, но, наверно, буду переводить постепенно на натуралку.

У нас перестал показывать канал Кухня ТВ(( Остались только Еда и Телекафе, а там вообще смотреть нечего(( Буду теперь только в интернете смотреть...

[hrizantema_8]

я тебе сразу про кошку..долги подчищаю

[svitla_4ok]

Знаешь, тоже подумала, и решила не заморачиваться с натуралкой. Она хорошо ест готовый корм, и мне с этим проще. Покупаю того же производителя, что и для Мартына брала. Кошка бодрая, активная - так что даже голову себе забивать не стану - лучшее - враг хорошего!

[hrizantema_8]

вот и правильно решила-мало тебе проблем по дому?
жрет корм,пусть и дальше его ест.
Разве что с возрастом менять-для молодой кошки,для кастрированный надо другой брать и т.д.

[hrizantema_8]

с ним вообще трудно.
ПММ купили.
Делает себе кофе.
Ложку сполоснул и..
нет..не в ПММ, а в старую коробку для приборов торчком.
Ложка практически немытая,коробка загрязняется.
Прошу в ПММ бросать те ложки,он отвечает- я потом буду еще кофе пить..о_О ... логика где? ложек дома хватает.
Зачем эту коробку лишний раз пачкать,возьми тогда чайное блюдце,оно именно для этого продается в паре с кружкой.
Вроде все понял.
И через час опять то же самое.
Убрала уже коробку нафик с глаз.

Канал Кухня ТВ практически не смотрю.
Что показывают новое-оно никакое.
Конст. Ивлев никак не может напиарится,теперь вот Екатерина Агроник явилась. Обзор еды в Японии. Высоты кулинарии в Икарусе.Здорово есть.
Повторы которые уже навязли в зубах.
Телекафе вообще не развивается..

[svitla_4ok]

Мужиков приучить к порядку сложно, если не сказать невозможно. Я на своего уже махнула рукой - говори-не говори, всё одно((

У нас из трех кулинарных каналов Кухня ТВ был самым лучшим - остальные два ЕдаТВ и Телекафе вообще ни о чем. На Кухне были передачи зарубежных шефов - та же Марта Стюарт, Донал Скиен, Рамзи и т.д. Из наших я только "Честный хлеб" смотрела. Ну а сейчас только в интернете можно смотреть кулинарные передачи.
Ивлев вообще не пойми с чего вдруг стал таким распиаренным шефом. Иной раз такую ахинею несёт - просто диву даешься о_О

[hrizantema_8]

я добиваюсь своего любыми путями..
но счас стараюсь на пальцах объяснять,а не ругаться.
с n-го раза доходит.))

И марту и Донала и Рамзи с удовольствием смотрела тоже.
А этот Ивлев скучный,примитивный и явно еще и претендующий
на какую-то исключительность и оригинальность..
явно проплатил свой пиар..