Суп с нутом и морепродуктами
Для Марининого magdacook "Постного ФМ"
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 чашка вареного нута
- 3 стебля сельдерея
- 1 небольшая морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г мидий
- 2 кальмара
- овощной бульон
- 200 г томатов в собственном соку
- растительное масло
- соль
- перец
- зелень для подачи
Лук и сельдерей мелко нарезать, морковь - небольшими кубиками.
Разогреть в глубоком сотейнике растительное масло и обжарить в нём нарезанные овощи в течение 5 минут. Добавить рубленый чеснок и порезанные томаты вместе с соком. Готовить еще около 5 минут.
Выложить в сотейник нут, добавить овощной бульон до нужной густоты и варить 10-15 минут.
Кальмаров очистить, нарезать кольцами. Добавить в суп кольца кальмаров и мидии, варить 2 минуты.