Мандариновое мороженое
Есть у меня дома один любитель мороженого, который за порцию пломбира или еще какого эскимо, может родину продать. Для него и старалась) Рецепт опять же очень простой, можно сказать, экспресс-вариант, что в период подготовки к праздникам весьма актуально.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 8 мандаринов (250 г)
- 400 г 20% сметаны
- 1 банка сгущённого молока
Мандарины очистить, разделить на дольки, измельчить в блендере.
Мандариновое пюре протереть через сито, чтобы избавиться от кожицы.
Смешать в блендере сметану, сгущёнку и мандариновое пюре.
Вылить в пластиковый контейнер и убрать в морозилку, перемешивая каждые 15-20 минут в течение двух часов. Автор рекомендует перемешивать через 1-2 часа, но по собственному опыту рекомендую делать это чаще. Я делала в мороженице, что совсем упрощает процесс приготовления.
Мои замечания - самый большой, просто огромный плюс этого рецепта - простота и быстрота. Вместо мандаринов можно брать другие фрукты или ягоды. Мне не очень понравился привкус сметаны в мороженом, в следующий раз возьму сливки. Но даже в таком варианте это очень вкусно и быстро. Рекомендую.
ИСТОЧНИК