Тофу в японском стиле

[svinsent]

Сегодня мы готовим блюдо с жареным сыром тофу. На мой взгляд, именно в жареном виде тофу лучше всего раскрывает свой вкус, ибо в “сыром” виде этот соевый сыр довольно таки безвкусный и бестолковый.



Вся “фишка” блюда в соусе, приготовленного на основе рыбного бульона хондаши, мирина и соевого соуса. Хондаши- это сухие гранулы рыбного бульона из тунца, поэтому рецепт не веганский. Поехали, будет тофно!

Читать дальше